Лого Сделано у нас
144

В Оренбурге начали производить «моцареллу» по немецким технологиям

Импортозамещение реально. Еще полгода назад все смеялись над белорусскими мидиями и нижневартовским хамоном. Но теперь у них появился конкурент не из области мемов, а из реальности. В областном центре на базе «Оренбургского хладокомбината» 30 марта, состоялась презентация новой производственной линии молочной продукции.

Теперь оренбуржцы смогут увидеть на прилавках сетевых магазинов области не только молоко, йогурты, кефир и сметану от нового бренда «Орен Милк», но и попробовать оренбургский сыр «моцарелла», приготовленный по технологиям немецких производителей.

Создание новой производственной линии стало возможным благодаря активному участию делегации Оренбургской области в международном форуме «Зеленая неделя — 2014», который проходил в Берлине. Тогда с одной из крупнейших немецких компаний региональные предприниматели и правительство области заключили договор на поставку специализированного оборудования.

Справка:

ООО «Оренбургский хладокомбинат» на сегодняшний день осуществляет производство мороженного и молочных продуктов. Более 36 видов мороженного: в вафельном стаканчике, эскимо в шоколадной глазури, с вафельной крошкой, рожки и брикетированное. Производительная мощность около 12 тысяч килограмм мороженного в день. С 2015 года «Оренбургский хладокомбинат» запустило производство молока, кефира, йогурта, сливок, ряженки, сметаны и сыра.

  • 11
    user78 user78
    30.03.1513:53:34

    +!    

    Вообще, после введения аккуратных антисанкций и стимулирования программ импортозамещения, в России резко выросло производство сыра:

    Минсельхоз: производство сыров и сырных продуктов в январе-феврале выросло на 32,9%

    26.03.2015

    Темп роста производства сырого молока (104,0%) влияет на объемы выработки молочной продукции, отметили в Минсельхозе России.

    В январе-феврале 2015 года в стране выросло производство масла сливочного — 110,2% к уровню аналогичного периода прошлого года (35,7 тыс. тонн), сыров и сырных продуктов — 132,9% (85,7тыс. тонн), продуктов молочных сгущенных — 102,4% (123,2 тыс. тонн), цельномолочной продукции — 100,7% (1880,5 тыс. т).

    В целом производство молочных продуктов в стране за два месяца года выросло на 2,9% к уровню показателя 2014 года.

    Наращивание объемов производства в сельскохозяйственных организациях скота и птицы на убой — 108,8% по сравнению с тем же периодом 2014 г. благоприятно сказывается на работе перерабатывающих предприятий и способствует увеличению выработки мясной продукции, цитирует сообщение Минсельхоза The DairyNews.

    Так, темп роста объемов производства мяса и субпродуктов за отчетный период составил 114,7% (отчет — 1006,6 тыс. т), мясных полуфабрикатов — 103,4% (428,5 тыс. т), консервов мясных — 109,3% (86,1 муб).

     http://www.interfood-expo.ru/press/news/173.aspx 

    Производство сыров в России в 2014 году увеличилось почти на 15%

    Опубликовано 23.02.2015 00:20

    По данным «Союзмолоко», объем производства твердых сыров в 2014 году увеличился на 25,4% по сравнению с 2013 годом и составил 106 тыс. тонн. При этом четыре региона произвели наибольшее количество твердых сыров — Республика Татарстан, Воронежская область Ростовская область и Пермский край. На долю этих субъектов РФ приходится 41,5% общероссийского объема производства твердых сыров, а темпы роста производства в этих регионах значительно выше, чем в среднем по России.

    Сыры сверхтвердые производятся в Республике Алтай. Их по итогам года произвели 20 тонн против 10 тонн в 2013 году. За прошлый год полутвердых сыров стало выпускаться на 3,2% меньше, чем в 2013 году. Это связано с тем, что лишь к концу года российские сыроделы смогли наладить производство полутвердого сыра: в декабре было произведено на 32,2% больше, чем в декабре 2014 года.

    Рассольные сыры показали увеличение объемов производства в 2014 году на 6,2% - 22 тыс. тонн. Лидерами по росту стали Республика Адыгея, Брянская область, Республика Дагестан, Кабардино-Балкарская Республика и Краснодарский край. На 18% выросло производство копченых сыров.

    В целом по итогам года объем производства сыров и сырных продуктов в Российской Федерации в 2014 году составил более 494 тыс. тонн (378 и 116 тыс. тонн соответственно). Рост по данному показателю в сравнении с 2013 годом составил 14,1%.

    В 2014 году Россия сократила ввоз сыров и творога на 16,4% и увеличила экспорт на 6,5%, об этом говорится в материалах Федеральной Таможенной Службы, передает The DairyNews.

     http://www.foodprom.ru/ne...roizveli-naibolshee-kolic 

           

    Отредактировано: user78~14:56 30.03.15
  • 2
    Нет аватара Sibiryak86
    30.03.1515:04:50

    В областном центре на базе «Оренбургского хладокомбината» сегодня, 30 марта, состоялась презентация новой производственной линии молочной продукции.

    Я моцареллу нелюблю, но рад за гурманов что они теперь не голодные. Нужно продвигать своего производителя что-бы не получилось как с Алтайскими сырами

    Итоговая программа" узнала, по чьей вине продукты на миллиарды рублей не доходят до потребителя и могут попросту сгнить на складе. Кто загнал отечественных производителей в ловушку?

    • 2
      misha12 misha12
      30.03.1516:20:12

      Государство,соответствующие органы должны заставить мразей манагеров-закупщиков из торговых сетей закупать не иностранное гавно,а российские продукты.Этих тварей гнать надо,именно они не дают нормально сбывать свою продукцию отечественным производителям.Они самые настоящие вредители в государственном масштабе.

      • Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. показать
        • 2
          misha12 misha12
          30.03.1516:37:31

          Добро пожаловать в капитализм,где выродки из торговых сетей скармливают народу иностранное гавно.

          • 3
            Виталик Метёлкин Виталик Метёлкин
            30.03.1519:59:31

            Времена, когда партия и правительство решали, что будет покупать «народ», закончились в 1991.

        • 2
          Виктор Качурак Виктор Качурак
          30.03.1518:51:17

          А Вы назовите мне хоть одну Западную страну, которая не занималась бы протекционизмом (в той или иной мере)…

          • 6
            Виталик Метёлкин Виталик Метёлкин
            30.03.1519:55:05

            Разницу между протекционизмом (субсидии, налоговые послабления, таможенные пошлины) и

            заставить мразей манагеров
            не замечаете? Сосед у меня таксист — ему сейчас не сладко. Так он слюной брызжет, что госудраство должно заставить пассажиров платить «минималку» х-рублей. И таких совков-заставляльщиков, которые работать не умеют, пруд пруди.

            • 1
              Alan S Alan S
              31.03.1510:37:19

              Причем здесь «совки»? Может достаточно уже чушь выдумывать? Служащие американских макдональдсов тоже совки, раз требуют повышения минималки, а не увеличения рабочего дня до 22 часов ежедневно? По-твоему, это плохо, если человек хочет получать достойную плату за свой труд? По-твоему, это хорошо, если человек вынужден вкалывать за гроши? По-твоему, если ты в жизни чуть получше устроился, то можешь теперь на всех ярлыки вешать?

              Да, и для справки, при Советах мы победили в тяжелейшей войне и первыми полетели в космос, построили мощнейшую вторую в мире экономику, исследовали Луну, Марс и Венеру, регулярно побеждали в Олимпийских играх, мировых спортивных первенствах, шахматах. Называть тех людей «совками» на мой взгляд может только инфантильный не помнящий родства эльф по типу тех, кто сейчас называет русских ватниками.

              • -2
                Виталик Метёлкин Виталик Метёлкин
                31.03.1514:53:03

                …построили мощнейшую вторую в мире экономику…исследовали Луну, Марс и Венеру

                Всё это — светлые стороны СССР, но ведь была и тёмная сторона, которая называется Совок. В Совке партийные бонзы решили за людей, что советский сыр лучше и полезнее итальянского, но сами они получали спецпайки с забугорными харчами. Решение в духе «органы должны заставить мразей манагеров закупать не иностранное» — это чисто совковое решение, при этом сами «органы» будут кушать итальянский сыр и запивать его французским вином.

                • -1
                  Alan S Alan S
                  01.04.1509:22:47

                  Во-первых, не нужно баек.

                  Во-вторых, жизнь вообще штука несправедливая. Безотносительно к политическому строю всегда есть те, кому лучше, и те, кому хуже. Однако элитарность в Союзе была на порядки меньшей, чем элитарность на западе. Всем болванам, заботливо сдувающим пыль с историй про зарубежные пайки, обжираловку в блокадном Ленинграде, скрытые состояния в иностранных банках, тайные финансовые империи и прочей лапши я могу сказать лишь одно -- пора взрослеть.

                  В-третьих, советский сыр действительно отличный. Попробуй. Его можно купить и сейчас. Только следи, чтоб это был оригинальный Советский, произведенный в Алтае. К сожалению, в современном мире к пищевым стандартам и законам отношение намного либеральней, чем при Союзе (под современным миром я имею в виду весь мир, в том числе запад). Да и сами эти стандарты и требования стали лояльней к производителю, можно любое говно выпускать, лишь бы упаковка покрасивее была.

                  В-четвертых, «органы должны заставить мразей манагеров закупать не иностранное» называется протекционизм. Характерно для всех стран. Ровно то же самое, что и миф про огромную советскую бюрократию и номенклатуру, которая, если покопаться в исторических данных, окажется внезапно самой малочисленной среди всех развитых стран.

                  • 0
                    Виталик Метёлкин Виталик Метёлкин
                    01.04.1519:37:27

                    Подитожу ваш пост: Cпецпайков с западными харчами для номенклатуры не было, советский сыр лучше любого заграничного, бюрократии в СССР было меньше, чем на Западе, а протекционизм сводится к тупому запрету на всё заграничное.

      • 6
        Иван Таманцев Иван Таманцев
        30.03.1517:32:49

        Все намного проще сейчас — курс доллара и евра такой,что импортировать невыгодно и это надо использовать.А государство,вернее местные власти должны стимулировать продажу отечественного путем ввода компенсационных сборов на привозные товары имеющие российские аналоги и сбор порядка 60−80% от самого дорогого российского аналога.

  • 4
    Evgeny Yakushev
    30.03.1515:29:04

    Производителям финансово выгоднее смещаться в сторону сыров. Очень надеюсь, этим они сейчас и занимаются.

    • 4
      Иван Таманцев Иван Таманцев
      30.03.1517:29:57

      До обвала (искусственного) импортный сыр очень сильно бил по нашим производителям,демпингуя

      вынуждали наши производства закрываться (хотя некоторые тут защищали демпингующих производителей,непонятно почему).Нынче ситуация ударила по рукам и эти демпингаторы сокращают продажи в России,ибо демпинг приводит к огромным убыткам,а кредитов Россия им больше не дает,разве что только ордена ))).

      Так что, если кто-то кичится патриотизмом,пусть сначала заглянет в свою продуктовую корзинку в магазине и посмотрит сколько там Российского,а сколько привозного и тогда уже

      бить себя в грудь и кричать о любви к России.

      Россия это территория на которой действует Конституция РФ,а не какая-то другая.

      • 1
        Evgeny Yakushev
        30.03.1518:56:21

        Сыры — это молочный продукт с наибольшей добавленной стоимостью. Как и молочные десерты.

        Простые продукты менее прибыльны.

        В эти выгодные секторы рынка сейчас легче войти, из-за уменьшившейся конкуренции.

        • 4
          Иван Таманцев Иван Таманцев
          30.03.1520:01:20

          Только вот совсем недавно нашим производителям было тяжело конкурировать с демпингом.

          Слава богу правительство одумалось и сделало курс рубля таким,чтобы иностранные производители стали уходить с российского рынка,и это не только сыры.

  • 0
    Денис Северин Денис Северин
    30.03.1516:41:21

    Чтобы окончательно это походило на импортозамещение нужно бренд называть русскими словами.

  • 6
    Иван Таманцев Иван Таманцев
    30.03.1517:21:56

    Жил без моцареллы и нормально…А вот неделю назад купил «Российский сыр» (г.Волгоград),обалденный — консистенция твердая и пористая,а не как пластелин (такой нам незалежные псевдобратья-союзнички впихивают).Цена приемлемая 300 руб.Давно настоящего «Российского сыра» не пробовал.

    А еще в Адыгее есть аул (забыл название) по пути в Белореченск,там продают домашний

    адыгейский сыр 400 руб головка (2.5 кг),чудный продукт!

    Надеюсь,что Оренбург порадует не только пуховыми платками,но и своим особым «Оренбургским» сыром.Хватит нам чужие названия рекламировать.

    Давно пора вводить сборы на рекламу чужих географических и национальных названий.

    • 1
      Alan S Alan S
      31.03.1510:23:48

      Жил без моцареллы и нормально
      Да в том то и дело, что у нас большой выбор отечественных традиционных сыров аналогичного вкуса. Дались всем эти моцарелла, фета или пармезан? Покупайте адыгейский, брынзу и советский.

      • 1
        Иван Таманцев Иван Таманцев
        31.03.1511:03:04

        Очень правильная мысль и покупать только российского производства.

      • 1
        Нет аватара Egregore
        31.03.1519:35:30

        Пошехонский забыли.

        • 0
          Alan S Alan S
          01.04.1509:24:52

          Ну я приблизительные аналоги назвал. Хотя конечно Советский -- совсем не пармезан, несколько помягче (настоящий пармезан все-таки намного дольше созревает) и вкус другой.

          А пошехонский и костромской -- хорошие сыры.

          Отредактировано: Alan S~10:28 01.04.15
  • 5
    Сергей К. Сергей К.
    30.03.1517:44:13

    Ну, вот и моей области добралось импортозамещение. Рсширение ассортимента это «+"

  • 1
    Нет аватара DerKater
    30.03.1518:49:59

    В этом конкретном случае правильнее было бы перенимать итальянские технологии.   

    Отредактировано: DerKater~19:50 30.03.15
    • Комментарий удален
    • 2
      Виталик Метёлкин Виталик Метёлкин
      30.03.1521:16:57

      Кошмар глобализации: китайцы едят итальянский сыр, по причине американских санкций произведённый на немецком оборудовании в России

  • -2
    Алеша Волька
    31.03.1507:27:19

    Очень сильно рад за наших производителей, которые действительно осваивают и выпускают новую продукцию на рынок.

    Меня не радует только одно — когда мы наконец перестанем раболепствовать перед иностранными названями и начнем делать свои собственные российские бренды.

    зачем популяризировать слово «Милк» ???

    Только изза этого не покупаю и не буду покупать Юнимилк, а теперь еще и ОренМилк.

    Любить надо свою страну и свой язык… Любить…

    • 3
      Нет аватара novichkov_ia
      31.03.1507:40:49

      Да судя по вашему нику вы его очень любите — Волька Ибн Алеша

      Любить надо свою страну и свой язык… Любить…

      • 1
        Алеша Волька
        31.03.1508:28:59

        Если бы знали Россию и её культуру, а данном случае речь идет о времени кинематографа СССР, то Вы бы знали откуда появился такой ник.

        • 3
          Нет аватара novichkov_ia
          31.03.1508:48:30

          Юнимилк, а теперь еще и ОренМилк

          Не хотел вас обидеть

          Но если вы помните культуру России 90-х годов то должны понимать откуда появились

          названия Юнимилк, а теперь еще и ОренМилк. Все течет все меняется и названия изменятся

      • 0
        ddhome.livejournal.com ddhome
        31.03.1508:45:17

        Русскую классику тоже неплохо бы знать. В частности — детскую.

        Тогда не было бы претензий к подобным никам.

        • 0
          Алеша Волька
          31.03.1509:07:08

          Спасибо    

          Ведь каждый русский знает историю советского пионера Королькова    

          И автоматически появляются вопросы к тем кто не знает — а русский ли это человек…

    • 0
      Владимир Литвинов
      04.04.1520:09:06

      Это потому что брэнд «Оренбургмолоко» уже занят.

  • 0
    ddhome.livejournal.com ddhome
    31.03.1508:46:26

    Хорошая весчь — моцарелла.

    Только у нас проблемы с пармезаном, а недостатка в моцарелле особого не было.

  • 0
    Alan S Alan S
    31.03.1510:19:38

    А чем сулугуни, чечил или адыгейский не угодили? Давно уже производятся.

    • 0
      ddhome.livejournal.com ddhome
      31.03.1511:36:54

      слишком соленые.

      • 1
        Alan S Alan S
        31.03.1513:28:04

        Они разные. Как и моцарелла кстати.

        • 0
          ddhome.livejournal.com ddhome
          31.03.1515:15:43

          ну это — да. каждый производитель — сам себе режиссер.

          но если банально цапнуть первую попавшуюся упаковку в пятерочке — разница именно такая.

          • 0
            Alan S Alan S
            01.04.1509:32:43

            Не замечал такого. Нормальные сыры. Обычно не пресные, да. Но и не соленые.

            • 0
              ddhome.livejournal.com ddhome
              01.04.1510:49:07

              У каждого свой порог «солености». Для меня — слишком.

              Для вас значит моцарелла будет пресной.

      • 1
        Иван Таманцев Иван Таманцев
        31.03.1518:44:21

        просто не пробовали настоящие.Ничего они не соленые.Брынза да…но это естественно.

        • 0
          Alan S Alan S
          01.04.1509:30:22

          Брынза тоже разная обычно. Есть и малосольная, почти пресная, есть и соленая.

          • 0
            ddhome.livejournal.com ddhome
            01.04.1510:50:14

            эту пресную брынзу еще найти надо. В обычных магазинах типа пятерочки ее нет.

        • 0
          ddhome.livejournal.com ddhome
          01.04.1510:53:07

          ага. вы еще кошерные посоветуйте.

          а потом озаботьтесь, чтоб их продавали в ближайшей пятерочке.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,