Опыт использования завода КОЛАКС для развития козьей фермы в Саратовской области
Самыми лучшими моментами нашей работы являются истории наших клиентов, которые добились успеха с помощью заводов КОЛАКС. Обращение к нам предприятий, эксплуатирующих заводы КОЛАКС в течение многих лет, чтобы поблагодарить или заказать дополнительное оборудование для расширения производства — это и есть лучшая для нас награда и очередное доказательство, что наше дело нужное и важное.
С коммандитным товариществом «РЕАН и Компания», специализирующимся на разведении коз, мы познакомились на выставке «Золотая осень» в 2008 году. Анатолий Семенович решил, что для развития собственного хозяйства, непременно нужно наладить глубокую переработку рядом с фермой. На тот момент стадо насчитывало всего 35 голов коз. Модульный молочный завод КОЛАКС для переработки 500 кг молока подошел идеально для реализации всех задумок.
— Многие мои товарищи, с фермами в разы превосходящими нашу по численности коз, в тот момент отговаривали меня от этой затеи. Говорили, что с таким маленьким поголовьем организация собственной переработки занятие бесполезное. Но я видел перспективу и хотел создать «живой», настоящий продукт, — рассказал Анатолий Семенович.
Постепенно развиваясь, был увеличен производимый ассортимент и модернизированы технологии переработки. В 2011 году компания открыла магазинчики в г. Саратов и в. г. Энгельс, а продукция Miss Milk начала успешно завоевывать сердца покупателей качеством, вкусом, и конечно, огромной пользой.
— Постепенно, осваивая собственную переработку, мы совершенствовались и узнавали об особенностях нашего дела. Нам, например, пришлось объяснять потребителю об уникальности и полезности продукции из козьего молока, особенно для детского питания, а также ломать некие стереотипы. Зато сейчас мы видим плоды своих трудов, — поделился опытом Анатолий Бордунов.
С каждым годом все больше потребителей отдают предпочтение натуральности и сегодня продукты из козьего молока Miss Milk можно купить также в Самаре и Москве. Сейчас поголовье предприятия возросло до 700 коз, а мощность завода увеличена до 1000 кг молока в сутки. Ежегодно продукция получает высочайшие награды на федеральных и региональных выставках. После участия в XIV Российской выставке «Золотая осень» по рекомендации администрации Саратовской области, Miss Milk привезли домой золотую и серебряную медали. Предприятие не останавливается на достигнутом и постоянно развивается — успешно освоено изготовление сыров из козьего молока. Но производство сохраняет свою традиционность и самобытность, самым лучшим образом отраженные в описании, сформулированном на сайте предприятия:
«Наш молочный цех, с первого взгляда, напоминает детскую молочную кухню, так уютно там и вкусно пахнет молоком, и так не похож он на большие заводы-переработчики своими размерами и нескончаемыми линиями молокопроводов. Все это обусловлено технологией изготовления нашей продукции. Мы внедряем лучший опыт и лучшие технологии».
Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.
