• Холодная электронная пастеризация с 1980-х годов используется во многих западных странах, а также в Индии и Китае. Первой страной, которая разрешила облучение пищевых продуктов, был СССР. «В 1958 году совет министров СССР разрешил облучение картофеля и зерна с целью дезинфекции. В то время СССР был крупнейшим импортером зерна и для того, чтобы наши поля не заражались канадским долгоносиком, мы установили два ускорителя на Одесском элеваторе. И все зерно, которое шло в Советский союз, обрабатывалось на этих элеваторах»

    Закон, разрешивший пастеризацию, начал действовать с 1 января 2016 года, но на подготовку ГОСТов уйдет еще 1-2 года

    ИЯФ — самый крупный производитель ускорителей такого типа в России. Кроме того, их выпускают институты в Санкт- Петербурге и Подмосковье.

    Стоимость одного промышленного ускорителя, подходящего для холодной электронной пастеризации, в ИЯФ составляет от 1 млн до 3 млн долларов, в зависимости от задач и объема. Поэтому разумным будет создание общих облучательных центров на основе нескольких продуктовых предприятий.

    По данным Брязгина (заведующий радиационным центром Института ядерной физики СО РАН и НГУ), в настоящее время уже проданы установки в США, Индию и Казахстан.

    читать дальше

    Ее продажи подстегнула господдержка и девальвация рубля

    На фоне падения реализации импортной сельхозтехники отечественные и локализованные в РФ производители резко увеличили отгрузки на внутренний рынок. Продажи отдельных видов техники в первом квартале выросли более чем вдвое. Этому способствует усилившаяся господдержка, девальвация рубля и высокий спрос со стороны агропрома: за 2015 год чистая прибыль в секторе выросла на 45%. Но в условиях бума продаж заводам уже не хватает 10 млрд руб. положенных им на год субсидий и бурный рост может затормозиться.

    читать дальше

  • От производства до переработки. В крестьянско-фермерском хозяйстве Валерия Стерликова в Карымском районе Забайкальского края заработал цех по изготовлению полуфабрикатов из собственного сырья. Чем собираются удивить забайкальцев фермеры, и всё ли гладко в сельхозпроизводстве?

    Цепочка, благодаря которой в советское время без проблем на стол попадали деревенские продукты, сегодня растеряла свои основные звенья. Именно поэтому многим предпринимателям становится невыгодно производить своё, а проще купить завозное. Стерликовы пошли по другому пути. Создать замкнутый цикл в хозяйстве собирались давно. Другими словами, не только вырастить мясо и хлеб на продажу, но и производить собственную продукцию. На строительство цеха по переработке мяса требовались немалые деньги, и фермеры решили подать заявку на грант для развития семейно-животноводческой фермы. Замысел удался, и в 2014 году хозяйство стало обладателем 10 миллионов рублей. Больше года ушло на строительство.

    Татьяна Стерликова, помощник главы КФХ «Стерликов»: «Цех получился неплохой. То, что мы хотели — осуществили. Вложились в него основательно. Думаем над дальнейшим развитием. Наша продукция получила спрос на рынке. Получается, собственное производство мяса, мука собственного производства. Выращено всё на наших забайкальских полях».

    читать дальше

    На барнаульском маслоэкстракционном заводе «АгроСиб-Раздолье» завершена стадия пуско-наладки линии водной гидратации нерафинированных растительных масел с получением фосфатидного концентрата. Ежедневно его вырабатывают около двух тонн.

    Алтайский сырой лецитин прошел успешную оценку у бизнес-партнеров из Ростовской области, кроме того, уже около 30 тонн направлено в Ленинградскую область для дальнейшей поставки его в Республику Панама.

    Фосфатидный концентрат (сырой лецитин) — это жиробелковый побочный продукт рафинации подсолнечного и соевого масел. Продукт можно использовать в качестве пищевой добавки при кормлении животных и рекомендовать в качестве эффективной пищевой добавки при создании функциональных пищевых продуктов, рынок которых за последние годы существенно набирает обороты в России.

    читать дальше

    Энергетическая компания «Э.ОН Россия», агрохолдинг «Парус Агроном Груп» и министерство сельского хозяйства подписали на КЭФ-2016 Соглашение о строительстве тепличного комплекса в Шарыпово.

    По словам генерального директора ОАО «Э.ОН Россия» Максима Широкова, для энергетической компании это первый агропромышленный проект.

    — Шарыповский район — территория присутствия компании. Здесь находится наш крупный проект — Березовская ГРЭС, и для нас большое тепличное хозяйство еще и потребитель тепла и электроэнергии, которые мы сможем обеспечить по льготным тарифам, - рассказал генеральный директор ОАО «Э.ОН Россия» Максим Широков.

    Для агрохолдинга «Парус Агроном Груп» тепличный комплекс — первый проект на территории Сибири.

    — Сегодня 80 процентов овощей в Красноярском крае — завозные, этот проект изначально обеспечен рынком сбыта. Более того, мы намерены продавать овощи и за пределами края, по всей Сибири, — сообщил председатель совета директоров ООО «Парус Агроном Груп» Вндрей Муравьев.

    Тепличный комплекс разместится на территории 50 га. Планируется, что первая очередь объекта будет сдана 2017 году. Ежегодно на закрытом грунте будут выращивать томаты, огурцы, болгарский перец и зелень.

  • ГК «Русагро» запустила в режиме пуско-наладки станцию по дешугаризации мелассы Знаменского сахарного завода, расположенного в Тамбовской области. Стоимость объекта — 1,9 млрд рублей. Возведение велось в рамках проекта по реконструкции сахарного завода.

    Деугаризация мелассы — дополнительное извлечение сахара из кормовой патоки, побочного продукта сахарного производства. Мощность производства около 100 тыс тонн мелассы в год, что позволит дополнительно получать до 40 тыс тонн сахара в год.

    В настоящее время производится и накапливается бетаин и сахарный сироп (экстракт из мелассы). Сахар будет производиться из сахарного сиропа при запуске Знаменского завода для переработки сырца или сахарной свеклы. В 2016 году планируется произвести до 30 тыс тонн дополнительного сахара.

    читать дальше

    • Миллионную тонну свинины произвела группа компаний «Агро-Белогорье»
    • Миллионную тонну свинины произвела группа компаний «Агро-Белогорье»

    Производство этого вида продукции холдинг начал с 2007 года.

    В первый год компания поставила на рынок 29,2 тыс. тонн свинины в живом весе, к 2014 году объёмы выросли в 5,5 раз — до 162,9 тыс. тонн.

    Рост обеспечивался за счёт выхода на проектную мощность первых предприятий холдинга, составивших костяк промышленной группы. Благодаря им в 2008 году объёмы производства выросли почти в три раза. В следующие три года прирост обеспечился введением нескольких дополнительных площадок в Красногвардейском и Волоконовском районах Белгородской области.

    Пять новых свинокомплексов в Грайворонском, Красногвардейском и Белгородском районах в 2013 году позволили сделать сразу почти 30-тысячный рывок. Помимо этого, продолжали улучшать свои основные производственные показатели (привесы, конверсия корма, сохранность животных) уже существовавшие свинокомплексы.

    Это позволило в 2014 году предприятиям «Агро-Белогорья» достигнуть перевыполнения проектных мощностей почти на 20%. В прошлом году объёмы производства удалось сохранить на рекордном уровне.

    В январе 2016 года холдинг преодолел отметку в 1 млн тонн. Юбилейную партию свинины отгрузил «Стригуновский свинокомплекс». Всего в первый месяц этого года предприятия холдинга произвели 13,2 тыс. тонн свинины, рассказали в пресс-службе ГК «Агро-Белогорье».

  • Амарант чрезвычайно интересное растение, которое возделывалось жителями Центральной и Южной Америки вплоть до 16 века. В 70-х годах нашего столетия внимание к амаранту как к пищевой и кормовой культуре снова возросло. Многие исследователи оценили его как богатый источник белка и незаменимых аминокислот, дефицит которых не могут восполнить традиционные сельскохозяйственные культуры.

    В Институте цитологии и генетики СО РАН при участии Сибирского Института сельского хозяйства (г.Омск) создан новый сорт амаранта «Чергинский» первый в Сибири,амарант «Чергинский» имеет высокую пластичность, что дает возможность для его возделывания в самых разнообразных условиях. Замечательная особенность амаранта «Чергинский» его скороспелость, что позволяет получать полноценные семена в условиях Западной Сибири. По химическому составу амарант «Чергинский» не уступает районированным сортам, а также многим кормовым культурам. В абсолютно сухом веществе содержится 15% сырого протеина, 19% клетчатки, 45% безазотистых экстрактивных веществ и 13% сахаров.

    читать дальше

  • АО «Уралхиммаш» выиграло тендер на поставку оборудования для ОАО «ФосАгро».

    Согласно условиям выигранного тендера, завод должен изготовить и поставить два поверхностных конденсатора ПК-432 двух модификаций. Один конденсатор предназначен для Балаковского филиала АО «Апатит» (г. Балаково), второй — для АО «ФосАгро-Череповец» (г. Череповец).

    Поверхностный конденсатор предназначен для конденсации вторичного пара из парогазовой смеси в установке для управления экстракционной фосфорной кислоты. Масса одного аппарата составляет 12,9 т, высота — 8,8 м, внутренний диаметр — 1,4 м. Материальное исполнение — нержавеющая сталь 06ХН28НДТ. Поверхность теплообмена — 432 м2. Срок поставки готового оборудования — до 30 октября 2016 года.

    АО «Уралхиммаш» ранее уже сотрудничало с компанией «ФосАгро»: весной 2015 года в Балаковском филиале АО «Апатит» был открыт самый большой в России парк хранения сжиженных газов, для которого завод «Уралхиммаш» изготовил и поставил шесть шаровых резервуаров V= 3000 м3.

    Производство удобрений «ФосАгро» за 2015 г. увеличилось на 10,4%, продажи выросли на 8,9%, по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, говорится в пресс-релизе компании.

    В частности, объем производства фосфорсодержащих удобрений и кормовых фосфатов за 2015 г. увеличился на 12,2% - до 5,4 млн. тонн, азотных удобрений на 4,0% - до 1,4 млн. тонн.

    читать дальше

    18 января 2016 года в ООО «Агрофирма «Детчинское», расположенное по адресу: Калужская область, Малоярославецкий район, с. Детчино, прибыл племенной крупный рогатый скот (нетели) в количестве 136 голов из Дании. Животные, поступившие в сопровождении ветеринарных сертификатов формы 6.1 с приложением описей животных, приняты ветеринарными специалистами и поставлены на карантин. Количество животных соответствует прилагаемой описи, проведена сверка индивидуальных порядковых номеров, несоответствий не выявлено.

    Животные выгружены в животноводческое помещение для дальнейшего содержания с целью проведения диагностических исследований, профилактических прививок и обработок согласно разработанному и утвержденному плану организационно-хозяйственных и специальных ветеринарных мероприятий на период карантина животных.

    Составлены комиссионные акты приема, освидетельствования и постановки на карантин.

    Ответственность за проведение организационно-хозяйственных и специальных ветеринарных мероприятий, содержание, кормление и сохранность скота в период карантина возложена на владельца животных- ООО «Агрофирма «Детчинское», Калужская область, Малоярославецкий район.

    Эксклюзивный дистрибьютор крупнейших переработчиков масличных культур за Уралом — компания «Юг Сибири», продолжает налаживать тесные и дружественные связи с партнерами из Республики Казахстан. Специалисты осуществили поставку топливных брикетов из лузги подсолнечника в соседнее государство.

    Всего было отгружено около 150 тонн экологически чистого алтайского топлива. Партия была направлена для обогрева хранилищ овощей и фруктов. После успешной апробации казахские партнеры выразили желание о продолжении сотрудничества — в ближайшее время поставка топливных брикетов их лузги подсолнечника объемом более 400 тонн будет направлена в Казахстан.

    Производство нового вида топлива было налажено специалистами барнаульского маслоэкстракционного завода «АгроСиб-Раздолье» в ноябре 2014 года. Предприятием был разработан полный цикл переработки семян подсолнечника. Каждые сутки с линии сходит от 20 до 30 тонн брикетов, упакованных в удобную для потребителя упаковку — от 50 до 500 килограммов.

    Лузга имеет отличную теплотворную способность, которая сопоставима с показателями каменного угля и превышает теплотворность дровяного топлива. Сжигание 100 килограммов брикетов из лузги эквивалентно полученному теплу при сжигании 70-100 килограммов каменного угля и 120-200 килограммов дров.

    В настоящее время поставки альтернативного биотоплива — брикетов из лузги подсолнечника осуществляются по всему Алтайскому краю и в близлежащие регионы Сибирского федерального округа.

    читать дальше

    Группа компаний «Агро-Белогорье» совместно с немецкими партнерами собирается возвести в Белгородской области завод по производству оборудования для сельскохозяйственной отрасли.

    Строительство предприятия, получившего название «ЗМС-технолоджи», планируется начать уже будущей весной. Ввод завода в эксплуатацию ожидается в конце 2016 — начале 2017 гг. Производство разместится на 2 гектарах в Белгородском районе рядом с селом Нижний Ольшанец. Осенью здесь уже выполнена часть земельных работ: выровнена площадка под строительство.

    «Агро-Белогорье» реализует проект вместе с немецкими компаниями Big Dutchman и Schickling, с которыми холдинг связывает многолетнее сотрудничество. Партнёры из Германии возьмут на себя подбор и поставку всего технологического оборудования, его шефмонтаж и обучение персонала. Планируется, что в управлении предприятием будут участвовать менеджеры как с российской, так и с немецкой стороны.

    На производстве разместятся несколько участков: сварочный, трубогибочный, прессовальный, участок лазерной резки металла и участок сборки изделий. Завод будет модульным, что позволит со временем наращивать его мощности. На первом этапе предстоит построить только один модуль.

    читать дальше

    В Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т. С. Мальцева на факультете биотехнологии открыт новый учебный цех по переработке мяса.

    Новый учебный цех позволит студентам сельскохозяйственного вуза на практике ознакомиться с полным циклом производства мяса и выпускать все виды мясной продукции по технологии любой сложности.

    Новое производство, организованное мясоперерабатывающим предприятием «Велес», это, прежде всего, учебный цех: одновременно лаборатория и производство. Накануне его открытия студенты смогли от начала до конца изучить весь процесс переработки мяса. За сутки они изготовили 14 видов продукции.

  • По данным Росстата, за 11 месяцев 2015 года производство мяса и субпродуктов убойных животных выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 13,3% и достигло 2 млн тонн. В производстве мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы Росстат зафиксировал прирост на 10% — до 3,9 млн тонн. Сыров и сырных продуктов с начала года было изготовлено 535 тыс. тонн — на 19,7% больше, чем в январе-ноябре 2014 года.

    Полуфабрикатов мясных за рассматриваемый период было произведено 2,6 млн тонн (на 5,2% больше, чем за соответствующий период прошлого года), рыбы и рыбных продуктов — 3,5 млн тонн (прирост на 4,2%), муки пшеничной и пшенично-ржаной — 8,2 млн тонн (+1,9%), сахара — 4489 тыс. тонн (+6,6%).

    По итогам одиннадцати месяцев российским производителям удалось увеличить производство молока на 0,1% — до 4,9 млн тонн.

  • В 2015 году ООО «Прованс» организовало в Тюмени производство свежих очищенных и упакованных овощей. Продукция проходит обработку на двух современных технологических линиях, а упаковывается в модифицированной газовой среде, которая позволяет увеличить срок годности товара и предотвратить размножение вредных микроорганизмов. В качестве сырья используется 80% продукции местных сельхозпроизводителей и около 20% составляет сырьё из других регионов России, стран СНГ. В результате реализации инвестиционного проекта созданно 40 рабочих мест. На сегодняшний день «Прованс» выпускает 18 видов продукции, реализуемых через розничную торговлю, и около 15 видов для использования в пищевом производстве — кафе, ресторанах, гостиницах. Это листовые и кочанные салаты: романо, айсберг, фриссе, руккола, различные салатные миксы, а также овощи: картофель, свёкла, морковь, лук. В Тюмени продукцию «Прованса» можно найти во всех крупных торговых сетях.

    читать дальше

    ГК «Агро-Белогорье» запустила новое племенное производство. 539 племенных свиней из Канады получили накануне белгородскую прописку. Крупную партию животных породы дюрок приняли на новой площадке «Селекционно-гибридного центра». В селе Лучки Прохоровского района, где запущена новая производственная площадка СГЦ, завершилось четырехдневное путешествие канадских животных. Уже в январе 2016 года в Центре планируют проводить первые осеменения.

    Производственный комплекс «Лучки-1» построен недалеко от действующего СГЦ в Прохоровском районе. Прибывших чистопородных животных разместили в двух корпусах, которые, согласно графику, были сданы первыми. В оставшихся трёх сейчас завершается монтаж оборудования.

    Инвестиционная стоимость проекта — порядка 300 млн рублей. С запуском объекта создано 45 новых рабочих мест.

    читать дальше

    Предприятие выпустило пробную партию инновационной продукции из волокон льна — биоматы, предназначенные для восстановления растительного слоя почвы на рекультивируемых участках.

    Пока новая продукция производится в экспериментальном режиме, полномасштабный выпуск биоматов компания намерена наладить после установки линии оборудования в 2016-2017 годах.

    читать дальше

    Астраханские фермеры продолжают работу по замену импортной продукции отечественной. Так, в регионе значительно выросла обеспеченность населения птицей. Если ранее в области производилось около 600-700 тонн, то в этом году — порядка 7 тысяч тонн птицы. Рост показателей связан с модернизацией, проведенной на астраханских птицефабриках, в частности, ООО «Астраханский продукт».

    Кроме того, в области началось производство мяса утки. В этом сезоне на птицефабрике «Степная» было выращено около 6 тысяч голов уток. До конца года планируется вырастить и реализовать еще более 2 тысяч голов. Производством мяса этой птицы на птицефабрике начали заниматься в апреле этого года. Тогда была закуплена первая партия. Сейчас подрастает третья.

    Птицефабрика «Степная» — единственное предприятие, которое производит мясо утки в регионе.

    В агрофирме «КРиММ» запустили ещё одно овощехранилище. Оно состоит из 6 боксов. Одновременно там может находиться до 4500 тонн овощей. Необходимая температура и влажность регулируются автоматически, в помещениях поддерживается температура около нуля. Сохраняется нужный климат в том числе и за счёт двойных потолков. В этом овощехранилище значительно больше овощей долежат практически до лета с высокой сохранностью повышается. Количество отходов капусты, моркови и других овощей снизится, поэтому себестоимость продукции тоже должна быть ниже.

    читать дальше