В посёлке Усть-Луга Кингисеппского района открыт новый комплекс по береговой переработке рыбы. Новые мощности позволят увеличить объем выпуска рыбной продукции до 6 тысяч тонн в год. Проект, который реализует сельскохозяйственный производственный кооператив «Петротрал 2», рассчитан на 2015-2020 годы.

    Производство включает в себя полный технологический цикл: от добычи салаки и шпрота с использованием собственных модернизированных судов, заморозки и хранения до реализации рыбопродукции. Объем заморозки составляет 45 тонн рыбы в сутки. Склад рассчитан на единовременное хранение 800 тонн замороженной продукции. Линия по сортировке и заморозке рыбы успешно прошла процесс тестирования и отладки оборудования. В настоящее время суда предприятия начали весеннюю путину в Финском заливе.

    При реализации второй части проекта планируется строительство цеха глубокой переработки рыбы: вяления и копчения, выпуска пересевов, снеков, шпрот. Также будут проведены дноуглубительные работы для подхода рыбопромысловых судов, построены новые причальные стенки, трансформаторная подстанция.

    читать дальше

  • Комплекс рыбопереработки на 5000 тонн/год заработал в п. Молодёжный Тюменского района осенью 2015 г. Сегодня состоялось торжественное открытие завода, он построен ассоциацией «Оцелот». Рыбный технопарк «Гольфстрим» построен на территории 12 га. Это самый современный комплекс рыбопереработки Зауралья, он позволит члену ассоциации — ООО «Эра-98» — расширить свои мощности по переработке водных биоресурсов и выйти на качественно новый уровень производства. При выходе на полную мощность комбинат будет способен выдавать в год около 3 тысяч тонн рыбной продукции 250 наименований. Общий объем инвестиции в предприятие составил 810 млн рублей, из которых 239 млн выделена из бюджета региона в виде различных субсидий и компенсаций. Уже сейчас на комбинате производится вяленая, соленая и копченая рыба, пресервы, консервы из морской капусты, изделия из рыбного фарша, полуфабрикаты и многое другое, включая фасованную мороженную рыбу. Вторая очередь предприятия предполагает строительство завода замкнутого цикла по выращиванию судака. Заключительной фазой станет введение в строй прудового хозяйства.

    читать дальше

    Рыбозавод в Камызякском районе Астраханской области начал выпускать «Каспийские сардины в масле» — аналог известных «Рижских шпрот». В этом году астраханская продукция появится в российских магазинах, сообщил ТАСС президент рыбоперерабатывающей компании «Каспрыба», куда входит завод, Андрей Маркин.

    Начали выпускать сардины каспийские в масле — это экологически чистый аналог шпрот. Выпускаем пока немного, от 30 до 50 тысяч банок в месяц, но договоры уже заключены с крупными торговыми сетями России, так что наша продукция в этом году появится на прилавках магазинов", — уточнил Маркин.

    По его словам, в состав астраханской продукции входит только каспийская килька, которую из-за дефицита пока приходится закупать в Дагестане, а также масло высшей очистки и соль. При этом по вкусовым качествам в сравнении с каспийскими сардинами «шпроты просто отдыхают», уверен Маркин.

    «С технологической точки зрения балтийская килька сушится в Прибалтике дымом, причем не всегда тем, которым положено по ГОСТу. А наша каспийская сушится паром высокого давления, поэтому вредных веществ-канцерогенов в ней ноль», — заметил президент компании.

    читать дальше

    В селе Иннокентьевка Хабаровского края состоялось открытие рыбоперерабатывающего комбината «Восточное». Новое производство здесь начали строить в прошлом году на базе старого цеха обработки рыбы.

    За счет собственных средств компании были заменены инженерные сети, закуплен современный морозильный комплекс, линии по выпуску готовой продукции, оборудование для икорного цеха. На эти цели было направлено более 270 млн рублей.

    Предприятие может выпускать до 500 тонн готовой продукции в сутки. Это — рыба всех видов разделки и икра. Сейчас, во время лососевой путины, на комбинате трудится более 300 человек.

    читать дальше

  • В селе Речное Кизлярского района РД был заложен камень под строительство рыбоперерабатывающего завода «Каспийский берег».

    Объем вложений составит 190 млн рублей. Проектом занимается компания из Санкт-Петербурга «Амсар. Предполагается, что новый завод мощностью 6 тысяч тонн готовой продукции в год будет готов в первом квартале 2016 года. Его появление в республике даст возможность увеличить глубокую переработку рыбы в 6 раз. Также будет создано 120 новых рабочих мест.

    Здесь будут перерабатывать осетровые и другие породы рыб — судак, сом, килька. На предприятии будут производить горячее и холодное копчение, филетирование, консервированную продукцию, рыбную муку, являющуюся одним из главных компонентов производства кормов.

  • 17 ноября в Азовском районе в рыболовецком хозяйстве «Социалистический путь» запущена рыбоконсервная линия. Новая линия позволит дополнительно перерабатывать в год до 5 тысяч тонн рыбы-сырца, а это около 15 млн условных банок. Данное производство — это дополнительно 100 рабочих мест, а консервы будут продаваться по всей стране.

    Это первое открытое за 20 лет на юге России новое производство по выпуску рыбных консервов. Общие вложения составили 75 млн рублей, из них 20 млн рублей — вложения областного бюджета.

    читать дальше

  • ГК «Карельский Комбинат» заявляет о модернизации технологической линии на предприятии в г. Сортавала. Так, обновленное производство позволит увеличить объем выпускаемой продукции на 25%.

    ГК «Карельский Комбинат» является единственным в России предприятием — производителем сурими, и на сегодняшний день обеспечивает порядка 20% этого рынка.

    Как отмечает руководство компании, обновленные линии будут иметь ряд технологических инноваций. «На данный момент мы модернизируем японское оборудование, на котором работает большинство компаний данной отрасли. Так, мы внедряем ряд собственных технологических инноваций, которые позволяют улучшить качество итогового продукта», — поясняет директор ГК «Карельский Комбинат» Максим Трало.

    Заменены целые технологические узлы. Российские эксперты использовали и специальное нанопокрытие для ряда элементов, которое, в свою очередь, позволяет усовершенствовать процесс обработки белка.

    Производство сурими в России было запущено в 2003 году. За 11 лет это вторая модернизация фабрики.

    читать дальше

  • Камчатский край занял лидирующую позицию в стране по объему инвестиций в развитие береговых рыбоперерабатывающих мощностей. Объем инвестиций в береговое производство за последние 5 лет превысил 11 млрд рублей.

    «Это лучший показатель по стране, - отметил губернатор Камчатского края Владимир Илюхин в рамках ежегодного отчета о работе Правительства края. - За последние 5 лет благодаря государственной поддержке на побережьях края построено 16 современных заводов, приобретено порядка 10-ти морских судов».

    Сейчас лососевая путина на Камчатке в самом разгаре. Ученые прогнозируют рыбакам высокие уловы. По словам главы региона, рекордов, как в предыдущие годы, не ожидается, но ситуация на промысле лососей уже сейчас говорит о том, что объемы в ходе путины могут быть увеличены.

    читать дальше

  • В конце прошлого года новым собственником ОАО «Архангельский траловый флот» стало ООО «Вирма», входящее в состав Северо-Западного рыбопромышленного консорциума. Между правительством Архангельской области и компанией-инвестором заключено акционерное соглашение. Тогда же было заявлено, что траловый флот будет переведён в разряд современных и рентабельных предприятий.

    • в рыбном порту Архангельского тралфлота разгружается очередное судно
    • в рыбном порту Архангельского тралфлота разгружается очередное судно

    В настоящее время модернизируется инженерная инфраструктура, приобретается современное холодильное оборудование, закуплено новое судно. В перспективе ожидается заход в порт под разгрузку траулеров, принадлежащих рыболовецким колхозам.

    После длительного простоя заработал рыбоперерабатывающий завод. На прилавках архангельских магазинов вновь появилась рыба горячего и холодного копчения, филе и консервы местного производства. Особая гордость работников завода – мороженые стейки трески.

    читать дальше

    Открыт цех первичной переработки атлантического лосося компании «Русское море - Аквакультура».

    На современной технологической линии выращенная в садках рыба потрошится, охлаждается и упаковывается в пенопластовые коробки, засыпанные льдом. За одну смену фабрика может переработать более 40 тонн атлантического лосося.

    Открытие нового цеха дало порядка 80 новых рабочих мест, помимо тех, что уже созданы благодаря реализации в Ура-Губе инвестпроекта компании "Русское море".

    На развитие проекта по выращиванию атлантического лосося в Мурманской области Группой компаний "Русское море" уже затрачено более 2 млрд. рублей, включая новый цех рыбопереработки в поселке Ура-Губа. В текущем году в Губе Титовка Баренцева моря также планируется открытие двух новых участков по выращиванию лосося.

    читать дальше

  • В г. Светлом заработал единый морской комплекс, включающий пункт базирования судов, цехи по рыбопереработке и хранению рыбной продукции. С запуском на полную мощность предприятие сможет перерабатывать до 50 тысяч тонн рыбы в год.

    Единый морской комплекс – это проект, который реализуется в рамках региональной программы развития прибрежного рыболовства.

    На производстве смонтирована рыбонасосная установка для перекачки улова с судов на береговую переработку мощностью до 180 тонн в час, построено два холодильных склада для рыбной продукции общей вместимостью четыре тысячи тонн, в цехе по переработке установлено современное оборудование для сортировки и заморозки рыбы, которое позволяет существенно сократить использование ручного труда.

    читать дальше

    В селе Озерском Корсаковского района запущен в эксплуатацию консервный завод ООО «Рыболовецкий колхоз имени Кирова», способный ежемесячно производить 900 тысяч банок консервов.

    Консервное производство – заключительный этап большого проекта, реализация которого началась три года назад. Проект реализован на условиях государственно-частного партнерства совместно областным правительством и ЗАО «Гидрострой». Общая стоимость проекта - более 1 млрд. рублей.

    На о. Шикотан (южные Курилы) построен глубоководный причал. Он позволил обрабатывать более мощные суда, которые могут добывать минтай и сайру в акватории Шикотана. Затем «Гидрострой» построил холодильные мощности на 5 тыс. тонн в Корсакове для хранения этой рыбы. Консервная линия замкнула выстроенную цепочку производства.

    Благодаря вводу завода в Озерском создано около 50 дополнительных высокотехнологичных рабочих мест.

    Фото

  • Производство рыбных консервов полностью из местного сырья наладили на заводе «Астраханьрыбпром». Здесь рыба проходит все стадии обработки — от выращивания в собственных прудах до глубокой переработки и фасовки в стеклянные банки.

    Выращивание собственной рыбы в садках, переработка и фасовка в привлекательную для потребителя упаковку с собственной товарной маркой — астраханские рыбопромышленники начали постигать эти три простые составляющие успеха рыбной отрасли. «Астраханьрыбпром» — завод, который уже представил проект предприятия, способного реализовывать продукцию так называемым полным циклом.

    В отличие от традиционной практики, когда предприниматели предпочитали только выращивать рыбу и продавать её в необработанном виде, здесь налажены все этапы производства: есть 28 собственных садков, где выращивается рыба частиковых пород, а также знаменитые астраханские осетры, обустроено несколько цехов по переработке рыбы, отлажен механизм фасовки готовой продукции.

    читать дальше