Коренное улучшение кормовой базы: рост производства мяса и молока при увеличении экспорта зерна

На нашем сайте уже неоднократно приводились данные о значительном увеличении производства мяса и молока в нашей стране, не буду их повторять, они всем известны.

Говорилось также и о причинах этого увеличения:

1. По мясу — резкий рост поголовья птиц и свиней.

2. По молоку — коренное улучшение продуктивности стада, когда-то же или даже меньшее поголовье дают больше молока, вместо прежнего перевода корма в навоз.

Однако — отметим, что птицы и свиньи питаются зерном. Это — основа их рациона. Рост их поголовья и увеличение производства мяса — естественно, требуют много больше корма. Для коров основа рациона — трава-сено, но для наблюдаемого роста производства молока одного этого мало, нужно добавлять более питательные корма. Одна сегодняшняя корова, дающая… Да вот, собственно, данные статистики по средней удойности коров, кг в год, с сайта Росстата:

1970 — 2264

1980 — 2169

1990 — 2731

1995 — 2153

2000 — 2502

2005 — 3176

2006 — 3356

2007 — 3501

2008 — 3595

2009 — 3737

2010 — 3776

Как видим, одна современная корова дает в 1,4 раза больше молока, чем в лучшие времена СССР. При этом заметим, что потребление кормов в центнерах — УМЕНЬШИЛОСЬ!!! Данные по тем же годам, в среднем на голову:

24,7 — 24,9 — 29,0 — 28,9 — 28,5 — 29,9 — 29,8 — 29,6 — 29,7 — 29,6 — 28,9

Как же так? В 1990 корова съедала 29 ц кормов и давала 2731 кг молока, сейчас съедает 28,9 — а дает 3776? Явно корма стали лучше — не перевод сена в навоз, а — зерна в молоко? Да и увеличившееся поголовье птиц и свиней требует больше зерна!

При этом привес КРС в лучшие 1980-ые гг. в РСФСР не превышал 121 (а то и меньше 100 был), а в 2010 — 144 кг! По свиньям — 118 максимум в РСФСР, 2010 — 179! Ссылка.

Это же все колоссального увеличения потребления зерна требует! А его экспорт — все растет и растет, как же так???

Дело в том, что кроме двух перечисленных выше пунктов, причин роста продуктов животноводства, есть еще и

3. В нашей стране, сельском хозяйстве, произошло коренное изменение кормовой базы, позволяющее повышать продуктивность при экономии зерна.

Рассмотрим это коренное изменение:

Дело в том, что кормить КРС зерном — это в значительной степени переводить деньги в навоз. Зерно очень богато углеводами, но бедно белками. А мясо (привес) и молоко (удойность) — в значительной степени состоит из белка. Животное вынуждено синтезировать нужные белки из углеводов, на что и тратится значительная часть энергии углеводов: уходит в навоз.

Кормовая база животноводства России перешла на богатые белками корма:

Комбикорм.

Этот корм только на ±60% состоит из фуражного зерна, остальное — белковые добавки (соя и т. д.), витамины, микроэлементы. При этом комбикорм на 30% превосходит по питательности зерно. Производство комбикормов в России за последние годы стабильно растет на 10% в год:

2008 — 13,7 млн т

2009 — 14,6

2010 — 16,1

2011 — 17,6 МИЛЛИОНА ТОНН

Рост производства на треть — всего за 3 года!

На 17,6 млн т комбикорма пошло всего 12 млн т зерна, а по пищевой ценности полученный продукт равен 23 млн т зерна. Вот тебе и выигрыш 11 млн т зерна!

Жмых, шрот.

Это корма, полученные после выдавливания (жмых) или экстракции (шрот) масла из масличных культур — семян подсолнечника, рапса, бобов сои и т. д. По пищевой ценности превосходят любое зерно ну просто в разы. Так, шрот подсолнечника на минимум 30%, а так — выше 40% состоит из белка, остальное — питательные углеводы.

Производство масличных культур — и, соответственно, кормов — в России в РАЗЫ больше, чем в РСФСР:

Подсолнечник: в лучшие годы в РСФСР никогда не было выше 3,1 млн т. Как правило — много меньше. В России: 2008 — 7,4, 2009 — 6,5 млн т. В РАЗЫ больше, чем ранее.

Рапс: в лучшие годы в РСФСР никогда не было выше 177 тыс т. Как правило — много меньше. В России в 2011 г — 1,1 млн т. В 6 раз больше, чем ранее.

Это (плюс другие масличные) — МИЛЛИОНЫ ТОНН отборного корма, несравнимо лучшего, чем зерно.

Соя.

В принципе, тоже масличная культура, конечно, но я ее дам отдельно, она и в чистом виде скармливается. В лучшие годы в РСФСР никогда не было выше 649 тыс т. Как правило — много меньше. В России в 2010 г — 1,22 млн т. В 2 раза больше, чем в лучшие прежние годы, а так, в среднем — в 3-4 раза больше.

Квасная и пивная дробина.

Остатки зерна после производства кваса и пива — в напитки же переходит не все зерно, белок как раз остается. Насколько возросло производство этого корма — известно. Сейчас его даже затоваривание.

Шрот.

Высокоценный корм из сахарной свеклы после извлечения сахара. Богат белками и углеводами, легко усваивается.

Всем известно, что 2011 г стал рекордным по выращиванию сахарной свеклы — 46,3 млн т. Лучшее, что было в РСФСР — не более 33,2 млн т, а так — порядка 22-25.

Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.