Чистые картофель и морковь, упакованные в плёнку, капуста в вакуумной упаковке — такая продукция в скором времени начнёт поступать в торговую сеть Челябинска из Аргаяшского района. В хозяйстве «Агрофирма Риком» запущен в тестовом режиме фасовочный цех, в котором перерабатывается продукция собственного производства.

Технологический процесс позволяет упаковывать продукцию в пакеты по полтора, два килограмма, некоторые овощи — морковь, капуста — могут упаковываться в вакуумную плёнку.

Оборудование позволяет выпускать нарезанные овощи, подготовленные к варке или жарке, упакованные к контейнер с газовым наполнением, где в качестве консервирующего газа используется озон. Картофель, нарезанный в кружочки, в таком контейнере хранится до 10 суток, не меняя вкусовых качеств и не изменяясь в цвете. Технологи предприятия планируют также наладить производство борщевого набора.

Фото