Открытие современного цеха по производству цельномолочной продукции на «Молочном комбинате Ситниковский» ОАО «Золотые луга» в с. Ситниково - серьезный прорыв в сфере переработки молока в регионе.

Объем инвестиций в строительство нового цеха составил около 800 млн рублей. При этом предприятие получило господдержку в объеме 150 млн рублей в виде компенсации стоимости приобретенного оборудования.

Новый цех способен перерабатывать 500 тонн сырого молока в сутки.    

История Ситниковского молочного завода насчитывает более 80 лет, когда-то он был самым первым и крупным в СССР производителем сгущёного молока. Но время идет, меняются технологии и потребности рынка. Сегодня это современное предприятие, где будет производиться более 80 наименований экологически чистой продукции с коротким сроком хранения, полезной для человеческого организма.

«В цехе смонтировано новое оборудование и усовершенствованы технологические решения для автоматического распределения потоков сырья и приготовления продукции. Микроклимат поддерживается на основе применения уникальной технологии, обеспечен высокий уровень гигиены. Все технологические процессы, от момента поступления молока-сырья до момента получения расфасованного продукта, проходят в стерильных условиях в закрытом контуре. Это позволяет выпускать экологически чистую молочную продукцию с коротким сроком хранения», - рассказал председатель совета директоров ОАО «Золотые луга» Лео Шмунк.

Склад готовой продукции оснащен стеллажными конструкциями и системой охлаждения с использованием естественного холода.