В структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий. По открытым данным, их доля составляет примерно 7,5% по версии NielsenIQ в одном из отраслевых обзоров. Кондитерские изделия занимают около 9% расходов в потребительской корзине и входят в топ-5 важных категорий FMCG.
Источник: «Нильсен"Покупательский подход к расходам заметно изменился: сегодня люди всё чаще балансируют между экономией и желанием позволить себе больше в действительно важных для них категориях. Экономя на одних привычных покупках, они готовы направить бюджет на продукты, которые дают удовольствие, удобство и эмоциональную ценность. Поэтому на первый план выходят качество, функциональность и дополнительные впечатления. Ключевым фактором выбора в категории сладостей становится сценарий потребления, покупатели ориентируются на повод — «к чаю», «в подарок», «чтобы побаловать себя».
