© ssnab.ru

Научно-исследовательский центр пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» разработал эксклюзивную линейку цветных таухмасс. Это 5 ярких продуктов «Гранат», «Орех», «Сыр Чеддер», «Сыр» и «Клюква», которые готовы к украшению новогоднего стола.

Разработка цветных таухмасс подразумевает сохранение их хорошей текучести одновременно с формированием стабильного цвета, устойчивого к термической обработке. Стойкость оболочки на поверхности сырокопченых и сыровяленых колбас была достигнута благодаря тщательной проработке рецептур и лабораторным испытаниям.

В бывший животноводческий комплекс «Альтаир-Агро» завезли около 2 тысяч омских свиней. Как сообщает «Алтайская правда», это один из уже предпринятых шагов на пути к возрождению обанкроченного производства.

Напомним, что в марте имущественный комплекс «Альтаир-Агро» приобрела компания «Алтайские колбасы» (ТМ Барнаульский пищевик), входящая в структуру омской агропромышленной группы компании «Руском». Сообщалось, что сумма покупки составила 596,9 млн рублей.

По словам директора «Алтайских колбас» Павла Крайняка, после проведения текущего ремонта свинокомплекс полностью укомплектован маточным поголовьем. Всего в комплекс доставили 1849 так называемых ремонтных свиноматок из свинарников компании «Руском Агро».

читать дальше