Качество российской сметаны выше всяких похвал

Эксперты Роскачества исследовали 50 брендов сметаны с жирностью 20%. В результате доброкачественными и безопасными признаны 42 торговые марки, из которых 36 отнесены к товарам повышенного качества.

Всего лишь в восьми торговых марок найдены нарушения. Среди них: подмена животного жира растительным («Давлеканово»), использование консерванта — сорбиновой кислоты («Добрая Бурёнка», «Пестравка» и «СФЕРМ»), повышенное содержание дрожжей («Вологодское лето», «Молочные продукты Пушкиногорья» и «Юрьевская бурёнка»), наличие плесени («Зелёный берег») и разница между заявленной и фактической массой нетто («Давлеканово» и «Юрьевская бурёнка»).

Что важно, исследователи не обнаружили в российской сметане тяжёлые металлы, радионуклиды, ГМИ, пестициды, инсектициды, а также патогенные микроорганизмы, бактерии золотистого стафилококка и кишечную палочку.Для справки: стандарт Роскачества для сметаны с жирностью 20% по своим основным параметрам идентичен действующему ГОСТу. Не допускается наличие в составе консервантов, стабилизаторов, крахмала, а также антибиотиков. В составе высококачественной сметаны не должны присутствовать ГМИ (генно-модифицированные ингредиенты). Уровень локализации производства для присуждения сметане российского Знака качества должен быть не ниже 90%.

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈