Донской государственный технический университет (член Национальной ассоциации участников рынка робототехники) представил ряд инновационных решений для агропромышленного комплекса и пищевой отрасли, созданных в партнерстве с крупными производственными холдингами.

В их числе — редуктор для роботизированной разделки свиных туш, который успешно прошел испытания на заводе «Тамбовский бекон» (входит в «Русагро»). Этот узел интегрирован в комплекс Autoline APS7 и обеспечивает высокую точность распиловки.

Также разработаны клапан-медикатор для поилок птицы (заказ группы «Черкизово»), контроллер управления доильными залами для агрохолдингов и другие компоненты для мясоперерабатывающих линий. Все проекты реализуются в рамках постановления Правительства № 208, поддерживающего импортозамещение критических комплектующих.

Помимо технических устройств, ученые ДГТУ предложили линейку функциональных кондитерских изделий на основе изолята белка подсолнечника. Под руководством профессора Надежды Широковой студенты создали сбивные конфеты, высокобелковые пряники, зефир без сахара и безе без животного белка. Все это продукты здорового питания, востребованные на современном рынке.