Внятного определения не могут дать сами гуру бутик-отелей. Ясно лишь одно — это модно, а потому на этом можно заработать.

Слово «бутик» подразумевает, что данный тип отеля должен так же отличаться от обычного, как магазин-бутик отличается от супермаркета. То есть, он должен удовлетворять потребностям пресыщенного путешественника, которому обрыдли стандартные отели.

В чём же конкретные отличия (кроме пафоса)?

Прежде всего, бутик подразумевает модность и нишевость, что должно выражаться в определённом индивидуальном дизайне номеров и мест общего пользования. Дизайн, конечно, должен быть дизайнерским, как шмотки в бутике.

Во-вторых, бутик подразумевает опять-таки индивидуальный же подход к каждому клиенту. Типа, никакого массового обслуживания. А это значит, что бутик-отель должен быть небольшим, чтобы персонал мог запомнить каждого постояльца. Вместе с тем, бутик — не ларёк, поэтому и слишком маленьким бутик-отель тоже быть не может. Номеров так в диапазоне штук от 20 до 100 примерно.

Всё остальное — пафос и разводка лохов.