Лого Сделано у нас
37

Высокое качество российской пшеницы 2019 года

В 2019 году доля продовольственной пшеницы в общем объёме урожая достигла рекордных 78,9%.В 2018 году этот показатель равнялся 69,7%.

По данным ФГБУ «Центр оценки качества зерна», объём производствамягкой пшеницы 1-4 классов (продовольственной) достиг 58,3 млн. т, что на 8,3 млн. т больше, чем в 2018 г.). Доля пшеницы 4 класса от всего валового сбора мягкой пшеницы составила 46,0% (46,6% в 2018 г.).

Доля 3 класса выросла до 32,9% (23,0%) или до 24,3 млн. т.

Одновременно сократилась доля 5 класса и неклассной пшеницы — до 21,0% (30,3%).

Впервые с 2012 г. была выявлена пшеница 1 класса.

Содержание протеина в пшенице выше, чем в 2018 году. Средневзвешенное значение протеина сейчас составляет 12,8% (12,1% в 2018 г.) Доля пшеницы с содержанием протеина более 12,5% увеличилась до 64% (38%).

Массовая доля сырой клейковины, в среднем, равна 21,5%, что больше, чем в прошлом году (20,1%), и является самым высоким показателем с 2015 году.

Из-за очень высокого качества нового урожая экспортеры в отдельных случаях сталкивались с нехваткой пшеницы низких кондиций. В результате, на экспорт уходила пшеница более высокого качества, чем было заявлено в контракте.

Источник: https://www.zol.ru/n/304c5

Читайте также...

Вступайте в наши группы и добавляйте нас в друзья :)

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и сделайте вашу ленту объективнее!
  • 3
    Нет аватара Захарка
    10.02.2018:30:14

    Ну вот и славно

  • 1
    Нет аватара nabludatel71
    11.02.2008:06:53

    Хм, неожиданно. А вот соотношение доработанного урожая к валовому в этом году получилось существенно ниже, чем последние лет пять, что говорит либо о худшем качестве сбора, либо об ухудшении системы учёта. Впрочем, пока это предварительные данные — возможно уточнённые весной покажут более привычную картину.

    • 0
      Сергей Котенко Сергей Котенко
      11.02.2009:01:04

      Хм, неожиданно.

      Да ладно!

      С первых урожаев августа об этом писали.

      Сейчас уже объективные данные по всему урожаю прошлого года.

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,