Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали органическое удобрение из отходов, которые остаются после переработки бурых водорослей ламинарии в косметической промышленности. Работа велась в рамках программы «Приоритет 2030» по направлению агробиотехнологий.

Биошрот — побочный продукт, который образуется после извлечения ценных компонентов из водорослей. При этом в нём сохраняются белки, аминокислоты, витамины (группы B, C, E), а также калий, магний, кальций, железо и цинк. Учёные использовали это сырьё для получения аминокислотного удобрения. Структура биошрота пористая, что упрощает его переработку методом гидролиза. В полученных образцах содержится до 5% свободных аминокислот и 6% биодоступного калия.

«Структура биошрота характеризуется высокой пористостью и содержанием органических веществ, что делает его удобным для дальнейшей переработки методом гидролиза. Особую ценность представляет протеин (5%), которые являются ключевыми элементом для выделения аминокислот. Также в образце присутствует широкий спектр важных микроэлементов — магний, бор, марганец, медь, цинк и железо, что делает удобрение комплексным и полноценным. Полученные нами образцы аминокислотного удобрения содержат в себе до 5% свободных аминокислот и 6% биодоступного калия. Образцы были применены на различных типах агрокультур: посевном горохе, пшенице, овсе, крес-салате», — рассказала ассистент кафедры стандартизации, метрологии и управления качеством СКФУ Елена Маслий.

Удобрение испытали на посевном горохе, пшенице, овсе и крес-салате. В агрохозяйствах отметили комплексный эффект: стимуляцию роста и корнеобразования, повышенную устойчивость растений к стрессам — перепадам температур и неблагоприятной погоде.

Аминокислоты в составе удобрения работают как природные хелатирующие агенты: они связывают микроэлементы (железо, цинк, марганец, медь, кобальт, молибден) в устойчивые комплексы и доставляют их внутрь клетки через мембранные переносчики. Это позволяет снизить дозировки в 3-5 раз при сопоставимом эффекте. Сами аминокислоты полностью разлагаются и не накапливаются в растениях.

Разработаны технические условия и технологическая инструкция. Сейчас авторы готовятся к патентованию. Ставропольская компания «Золото полей», производящая удобрения, уже заинтересовалась проектом.