Дело не в интеллекте производителя, а в интеллекте потребителя, на которого данная реклама направлена. Совершенно очевидно, что используются грязные приёмы, не приводятся факты полезности и т. п. продукта. Отсюда и неясно, алкогольный это продукт (естественного брожения) или нет (что тоже квасом является). Хотя судя по рекламе, похоже, что с использованием процессов брожения.