Одна восьмая фунта (стандартный размер макдаковской котлеты) везде одинакова, 57 граммов. В Биг Маке их всегда две.     А остальное если и варьирует, то в основном по причинам неэкономического характера: индусы не едят говядину, например, поэтому котлеты у них из баранины, евреи не мешают мясное с молочным, поэтому Биг Мак у них без сыра и т. п.