Производство на убой специализированного мясного и помесного КРС увеличилось на 65,8 тыс. тонн
По данным регионов в 2015 году производство на убой в живом весе специализированного мясного и помесного крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило около 440,4 тыс. тонн, что на 65,8 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород и помесного скота за отчетный период составило 3236 тысяч голов.
По предварительным данным, поголовье специализированного мясного и помесного крупного рогатого скота в сельхозорганизациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, должно составить 2547,4 тыс. голов, что на 177,1 тысяч голов или на 7,5% больше уровня 2014 года и на 0,9% выше целевого индикатора (2525 тыс. голов).
Как отмечает директор Департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов, реализация крупных инвестиционных проектов в мясном скотоводстве, предусмотренных в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, в ближайшие годы позволит существенно нарастить производство высококачественной говядины. При этом её доля в общем объеме производства к 2020 году по оценке достигнет 20-25 %.
В тоже время сохраняются риски, связанные с закредитованностью хозяйств, растут расходы на обслуживание кредитов, снижается уровень доступности оборотных средств. Соответственно было бы целесообразно рассмотреть вопрос отсрочки выплаты ранее взятых долговых обязательств по основному долгу кредита до 2017 года, что позволит снизить финансовую нагрузку с отечественного производителя высококачественной говядины.
Требуется кардинально изменить подход к решению проблемы не менее важной для экономики производства говядины — убой, минуя фазу откорма, легковесного скота. Система выращивания и откорма скота должна быть скорректирована с гарантией выхода на более высокие весомые кондиции (до 500-550 кг).
Действенным резервом повышения экономики отечественного мясного скотоводства является повышение уровня воспроизводства стада, к отъему необходимо иметь не менее 85% телят на 100 коров.
Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.
