В данном блоге мы будем рассказывать про производство одного из самых ароматных напитков — кофе. Производство находится на территории России, в городе наукограде — Протвино.
Компания Caffevita из России создала собственную альтернативу итальянскому кофе Lavazza — свежеобжаренную смесь «Трио Эспрессо».Разработанная под вкусы российских любителей эспрессо, она сочетает в себе насыщенные ноты шоколада, орехов и карамели.Главное отличие — свежесть и локальное производство: кофе обжаривается в России и сразу отправляется покупателю.Так Caffevita показывает, что в нашей стране можно делать кофе уровня мировых брендов, но с характером, вкусом и ароматом, которых не найдёшь в импортной упаковке.
Компания Caffevita, специализирующаяся на производстве свежеобжаренного кофе, сделала важный шаг — полностью перевела обжарку ростерами российского производства Typhoon. Решение было принято в рамках курса на импортозамещение и повышение технологической независимости.
До этого оборудование для обжарки поставлялось из-за рубежа. Однако зависимость от иностранных производителей осложняла работу: долгие сроки поставки запчастей, нестабильность логистики и высокая стоимость обслуживания. Переход на отечественный ростер позволил устранить эти риски.
Российская компания Caffevita разработала новую кофейную смесь под эспрессо, которая стала полноценной заменой знаменитой итальянской смеси «Паганини». Этот шаг — часть стратегии по созданию локальных решений в сегменте премиального кофе, ранее полностью зависевшем от импорта.
Смесь «Паганини» долгие годы считалась эталоном: 75% арабики и 25% робусты, классическая итальянская обжарка и устойчивый вкус. Однако зависимость от зарубежных поставок делала её недоступной для многих российских обжарщиков и сетей общепита.
Caffevita — российская компания, специализирующаяся на производстве свежеобжаренного кофе премиум-класса. Мы обжариваем кофе каждый день, чтобы он попадал к нашим клиентам в идеальном состоянии — ароматным, свежим, с ярко выраженным вкусом. Секрет качества Caffevita — в сочетании современных технологий обжарки и уважения к кофейной культуре.
