Как известно, одной из серьезных проблем в производстве пищевых продуктов в мире является массовое применение антибиотиков производителями мяса. В частности, на российских птицефабриках антибиотики постоянно используются при инкубировании и выращивании цыплят-бройлеров. Ученые Омского аграрного научного центра предложили несколько доступных решений, которые позволяют уйти от использования неполезных добавок и сохранить качество готовой продукции. О чем идет речь?
Фитобиотики — это биологически активные вещества растительного происхождения, используемые в качестве функциональных кормовых добавок для улучшения здоровья и продуктивности животных, а также в качестве биопестицидов для защиты растений. Они представляют собой естественную альтернативу антибиотикам и агрессивной химии, поддерживая растущий спрос на экологически чистую пищевую продукцию.
Как сообщили специалисты Сибирского НИИ птицеводства (в составе Омского АНЦ), антибиотики в процессе инкубирования и выращивания бройлеров можно заменить фитобиотиками, испытания которых на практике показывают высокую эффективность. перечислим эти препараты:
