Как известно, одной из серьезных проблем в производстве пищевых продуктов в мире является массовое применение антибиотиков производителями мяса. В частности, на российских птицефабриках антибиотики постоянно используются при инкубировании и выращивании цыплят-бройлеров. Ученые Омского аграрного научного центра предложили несколько доступных решений, которые позволяют уйти от использования неполезных добавок и сохранить качество готовой продукции. О чем идет речь?

Фитобиотики — это биологически активные вещества растительного происхождения, используемые в качестве функциональных кормовых добавок для улучшения здоровья и продуктивности животных, а также в качестве биопестицидов для защиты растений. Они представляют собой естественную альтернативу антибиотикам и агрессивной химии, поддерживая растущий спрос на экологически чистую пищевую продукцию.

Как сообщили специалисты Сибирского НИИ птицеводства (в составе Омского АНЦ), антибиотики в процессе инкубирования и выращивания бройлеров можно заменить фитобиотиками, испытания которых на практике показывают высокую эффективность. перечислим эти препараты:

Хвойный бальзамический пихтовый комплекс безопасен, экологичен и успешно заменяет химические средства дезинфекции. Применяется для обработки инкубационных яиц, обеспечивая бактерицидный эффект и снижая микробную обсеменённость скорлупы в период инкубации на 41,5-90,5%. Также с его помощью обеспечивается высокая жизнеспособность эмбрионов.

Фитопрепарат на основе эфирных масел корицы и гвоздики, также может содержать в своей основе розмарин лекарственный, тимьян и кунжут индийский. Это не лекарство, а помощь иммунитету, альтернативная замена химическим иммуностимуляторам и антимикробным средствам. Активизирует иммунитет на фоне вакцинаций, улучшает белковый обмен веществ.

Хвойный витаминный концентрат является альтернативной заменой химическим стресс-корректорам, иммуностимуляторам и антибактериальным препаратам. Применение антистрессового препарата с кормом повышает у цыплят устойчивость к стрессам, обеспечивает повышение иммунитета и обмена веществ.

Препарат на основе растительного пектина хорош для профилактики кишечных инфекций цыплят-бройлеров. В качестве альтернативы антибиотикам снижает количество патогенных, условно-патогенных микроорганизмов, стимулирует рост полезной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте птицы и активизирует ее иммунную систему.

Настойка прополиса лучше антибиотиков в профилактике респираторных инфекций. В сочетании с аэрозольной обработкой снижает количество патогенных, условно-патогенных микроорганизмов в воздухе помещений для содержания птицы. Позволяет получать безопасную продукцию птицеводства без применения химических средств.

В Сибирском НИИ птицеводства активно работают с перечисленными препаратами-фитобиотиками. Альтернатива антибиотикам на птицефабриках, таким образом, существует. Однако, внедрение ее в практику зависит от производителей, которые достаточно консервативны и во-многом ориентируются на зарубежный опыт, часто не уделяя должное внимание отечественным разработкам.