Модульный цех КОЛАКС установленный на животноводческой ферме ООО «Холмогорское молоко» перерабатывает 3000 кг молока в сутки и производит натуральные фасованные молочные и кисломолочные продукты: молоко, кефир, сметану, творог и сыр Адыгейский.

Натуральную молочная и кисломолочную продукцию планируется продавать через собственную сеть продуктовых магазинов на территории Архангельской области.

ООО «Холмогорское молоко» имеет собственное стадо, состоящее из КРС холмогорской породы. Порода выведена в Холмогорском и Архангельском уездах Архангельской области. Каждая чистопородная корова дает в год свыше 7000 кг экологически чистого высококачественного молока, с жирностью от 3,5% до 5%.