Грибной проект Александра Удодова растет как после дождя

Агрокомплекс Александра Удодова в Курской области в текущем году запускает новую производственную линию, которая позволит резко увеличить урожайность шампиньонов.

По данным Росстата, последние несколько лет фиксируется положительная динамика в отечественном сельском хозяйстве, хотя темпы роста и не такие высокие, как планировалось ранее. По экспертным оценкам, в российском АПК лучшие темпы роста демонстрирует грибоводчество. Так, два года назад российские предприятия вырастили 16 тыс тонн свежих грибов, а в 2018 — уже 26 тыс тонн. Показатели текущего года будут еще более убедительными, взлетев более, чем в два раза. По подсчетам руководителя российского «Грибного союза» Анатолия Фирсова, в 2019 году российские производители соберут урожай в объеме 55 тыс тонн.

Производство шампиньонов в России успешно импортозаместилось

Российское грибоводство лишь совсем недавно вышло из глубокого кризиса. Например, по итогам 2013 года российские аграрии вырастили 8 тыс тонн шампиньонов, еще 62 тыс тонн было ввезено из-за границы. Отечественные предприятия не могли полноценно конкурировать с европейскими и китайскими компаниями, поскольку работали на устаревших технологиях, а себестоимость местного продукта получалась выше, чем у импортного даже с учетом логистики.

Экономические санкции обрушили грибной рынок: Россия, потреблявшая в 2013 году 70 тыс тонн шампиньонов, в 2016 году довольствовалась только 44 тыс тонн. Однако благодаря госпрограммам по импортозамещению российские производители начали выводить отрасль из кризиса. В 2017 году впервые доля отечественных грибов превысила импорт.

В Курске пошли по пути мировых лидеров

Инвестор Александр Удодов запустил «с нуля» агрокомплекс «Грибная радуга» в Курской области в середине 2017 года. По словам бизнесмена, он изначально задумывал предприятие как инновационное и импортозамещающее: внутренний рынок шампиньонов в досакционный период на 90% зависел от импорта, а после введения ограничительных мер потребление грибов в стране сократилось практически в два раза. Уже на первоначальном этапе инвестиции в предприятие превысили 1 млрд рублей, помимо собственных средств Удодов воспользовался кредитами «Альфа-Банка». На эти деньги были закуплены новейшие технологии и оборудование, которые использует лидеры мирового грибного производства.

Одно из конкурентных преимуществ «Грибной радуги» в том, что агрокомплекс стал первым в стране, выращивающим грибы на собственном сырье. Дело в том, что компост, необходимый для роста шампиньонов, является остродефицитным товаром. По оценкам экспертов, компоста в нашей стране производится порядка 50 тыс тонн, при его потребности как минимум в 360 тыс тонн.

Александр Удодов вспоминает, что к концу 2017 года «была полностью обкатана технология, набран и обучен персонал, что позволило выйти на плановые производственные показатели - около 330 тонн в месяц». Уже в 2018 году «Грибная радуга» произвела около 7 тыс тонн свежих грибов, а выручка компании взлетела до 975 млн рублей, — по обоим показателям курский агрокомплекс стал лидером отрасли. При этом предприятие продолжает наращивать мощности: до конца года будет запущена уже третья линия по производству грибов, которая позволит повысить урожайность до 17 тыс тонн. По словам владельца «Грибной радуги», общий объем инвестиций после запуска новой производственной линии составит 5,1 млрд рублей.

Ждут продолжения грибного бума

Эксперты единодушны относительно будущего грибной отрасли, — она продолжит показывать положительную динамику. Специалисты консалтинговой компании «НЭО Центр» прогнозируют, что 2022 году урожайность российских шампиньонов перевалит за 80 тыс тонн в год. Чиновники российского сельхозминистерства полагают, что через несколько лет в стране будет производиться 125 тыс тонн грибов. По словам главреда журнала «Школа грибоводства» Александра Хренова, сейчас в нашей стране незначительное по сравнению Евросоюзом потребление грибов на душу населения — всего 0,4 кг в год, а, значит, перспективы роста «значительные, хотя многое будет зависеть от спроса и покупательской способности населения». Александр Удодов вообще считает, что грибная отрасль в России способна через несколько лет перейти к экспорту своей продукции.

Александр Удодов помимо аграрного реализует ряд других проектов. Бизнесмену принадлежат торгово-развлекательные комплексы в регионах; две галереи премиум-класса в центре столицы; немецкая авиагрузообрабатывающая компания VG Cargo, базирующаяся во Франкфурт-Хане; крупный бальнеотерапевтический санаторий в предгорьях Кавказского хребта, который этой осенью примет первых отдыхающих.

Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.