Лого Сделано у нас
36

«Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева запустил в продажу выдержанные сыры «Николаевские сыроварни»

 © vetandlife.ru

«Планируемый объём производства новой коллекции „Selection“ — 51 тонна в ассортименте в год. В июне „Parmesan Gold“, „Gruyere Original“, „Emmental Gold“ и „Gouda Gold“ появятся на полках торговых сетей.

Сыры вызвали высокий интерес у рестораторов, и не удивительно. Выдержанные сыры производит самый современный в России роботизированный завод „Сыры Кубани“, открытый в Краснодарском крае 5 лет назад. Для достижения высокого и стабильного качества продукции на сыродельном заводе автоматизированы все этапы от производства до созревания и хранения сыров. Здесь перерабатывается до 500 тонн молока и до 450 тонн сыворотки в сутки, с потенциалом 600 и 550 тонн соответственно.

 © cdn-vlastsovetov.storage.yandexcloud.net

По мнению экспертов, продукты премиальной сырной линейки по вкусовым и внешним качествам не уступают европейским аналогам. Эти сыры изготовлены из отборного молока и имеют длительный срок созревания, что делает их вкус и аромат более выраженным и изысканным. В отличие от полутвёрдых сыров завода эти продукты созревают длительно, более двенадцати месяцев, за счет чего имеют более плотную структуру», — рассказала директор ООО «Сыры Кубани» Юлия Харевич.

«Новая реальность диктует новые решения, новые инструменты и новые идеи, поэтому именно сейчас живое общение рестораторов, шеф-поваров и производителей приобрело особую ценность. Мы рады, что на площадке Gastreet мы смогли стать друг другу полезными, и каждый увезет отсюда в свой город уникальный опыт. Наша общая цель — развивать культуру питания и кормить людей вкусными блюдами из качественных и полезных продуктов, например, таких, как производит «Агрокомплекс», — сказал основатель ресторанного шоу GASTREET, ресторатор Дмитрий Левицкий.

Сейчас под маркой «Николаевские сыроварни» выпускается более 20 видов сыров общим объёмом до 58 тонн готовой продукции в сутки. Всего в ассортименте производства 39 наименований: полутвёрдые и твёрдые, свежие сыры и Pasta Filata, творог, масло, сухие молочные продукты.

  • 1
    Нет аватара POLO
    10.06.2222:23:11

    Ну не только запустил в продажу) а можно сказать — запустил в производство           можно и в общий блог поместить    

     © agroinvestor.ru

    Отредактировано: POLO~22:24 10.06.22
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,