Специалистами Научно‑исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» разработана технология промышленного получения D‑лимонена и высокофолдового эфирного масла апельсина. Данный подход основан на фракционном разделении многокомпонентной смеси эфирного масла с использованием ректефикации в глубоком вакууме на колонне высокого разрешения, что обеспечивает селективную очистку целевого компонента — D‑лимонена — до чистоты порядка 96% и одновременное формирование высокофолдовой эфирной фракции.

Научно‑технологическая основа метода заключается в различии летучести и физико‑химических характеристик отдельных компонентов исходной смеси, что позволяет эффективно разделять и концентрировать их при сохранении качественных характеристик. Регулярный хроматографический анализ сложных систем служит инструментом контроля и верификации состава получения продуктов, что обеспечивает стабильность и воспроизводимость технологического процесса. В основе оптимизации лежит применение ректефикации в условиях глубокого вакуума, что снижает температурную нагрузку на термолабильные компоненты и минимизирует побочные реакции.

Предложенный подход отличается от традиционной практики промышленности, предполагающей закупку готовых компонентных соединений, тем, что исходное эфирное масло апельсина рассматривается как доступный источник сырья для получения дефицитного ароматического ингредиента. Это позволяет концентрировать D‑лимонен и высокофолдовое эфирное масло в рамках единого технологического цикла, сокращая логистические цепочки и повышая технологическую интеграцию. По предварительным оценкам, реализация технологии при оптовых закупках исходного сырья может обеспечить снижение стоимости получения D‑лимонена примерно на 35% по сравнению с текущими рыночными аналогами при сопоставимых показателях чистоты и стабильности.

Результаты исследований подтверждают потенциал предложенной технологии для масштабной реализации на промышленной линии и её применимость в различных отраслях химико‑пищевых производств, включая пищевую промышленность, производство косметических ингредиентов, бытовой химии и фармацевтические направления, где D‑лимонен и высокофолдовые масла служат важными ароматическими и функциональными компонентами. Данный научно‑технологический комплекс формирует научную базу для дальнейших исследований по глубокой переработке эфирных масел и расширению применения высокоочищенных ароматических компонентов в составе функциональных смесей.