Хорошая подборка. Хорошо бы еще ссылку на USDA. Меня всегда на этих графиках смушает уровень производства и потребления, скажем. 1990г (который обычно берется за базу). Не знаю, где же было то изобилие, но жрать реально было нечего. Кормились в основном со своих огородов (я вырос в небольшом райцентре, в 400 км от Москвы). Надо сказать, что к 1990му (и раньше) мы сильно отстали в технологиях. Затраты корма на килограмм у нас были выше сильно. Также отстали в генетике. В ГМО-технологиях. В решении проблемы источника белка (соя у нас тогда практически не росла). Америка сильно ушла уже тогда вперед, это объективно. Сейчас, график бройлерного производства отраден. Так и есть. По свиноводству может сильно ударить ВТО, поскольку предусмотрена отмена пошлины на живок (здравствуй Польша и Прибалтика с Данией). При том, что в Европе сейчас поголовье свиней снижается, отрасль в кризисе. В польше за 6 лет поголовmt упало в 2 (!) раза. Вчера общался с поляком. Могу еще сказать, что в 2011 году наметилась тенденция уже к росту поголовья молочного КРС. Это радует. Падение тут было колоссальным, а потенциал - огромен. По мясному животноводству - есть ростки (МСираторг и не только), но пока все очень слабо. Инвестиции не идут. Нужна сильнейшая гос.программа. Опять же не ясно как скажется ВТО. p/s/ работаю в кормовой индустрии.