По ранним олимпиадам этого уже и не найти...

Если взялся считать не просто количество медалей а % от общего
количества - то считай так же и % от общего количества претендующих
на эти медали спортсменов.

Согласен.    
Я об этом в своём мини-исследовании написал. В 1988-м в Калгари было 1423 спортсмена из 57 стран мира, то в Сочи в 2014 соревновались рекордные 2871 спортсмен из 88 стран мира. В 1988-м в Калгари медали между собой разыграли 17 стран, то в 2014-м - уже спортсмены из 26 стран увезли домой олимпийские медали.

Например, в Калгари Норвегия и Канада не получили ни одной золотой медали и по 5 медалей всего (т.е. на пару они завоевали 7% медалей), а к 2014-му они уже выросли до одних из сильнейших стран по зимным видам спорта: у Норвегии 11 золотых, 26 всего, у Канады - 10 золотых, 25 всего (на пару завоевали 17% медалей).
То же самое можно сказать и по Польше, Чехии со Словакией, Словении, Японии, Китаю, Британии. В 1988 они в сумме получили 0 золотых медалей, а в 2014 эти страны отобрали у других претендентов - уже 17 золотых в сумме.

В в 1988 голландцы получили всего 7 медалей в конькобежном спорте, а в Сочи не давали никому другому медалей, забрав у нас много потенциальных наград (всего у Нидерландов в Сочи 23 медали в конькобежном спорте).