не доросли

Именно так.

По поводу сетей с Московским-310 сложно не согласиться. Там по каждому отделу закупок можно сотнями уголовные дела открывать. Но вот по поводу того, что они целенаправленно не рассматривают наших производителей яблок — натянуто, ибо нет никаких производителей. Те кто есть и уже перестроился, проблем со сбытом продукции не имеют. В рамках 150 млн. рынка — это мизер.

Изменить эту ситуацию можно при помощи интенсивного садоводства. Сам я начал следить за такого планом новостями где-то с год. До этого толь новостей не было, толь было слишком мало. Сейчас довольно часто мелькают — Адыгея, Калининград, Алтай. Вчера была новость из Калмыкии. И судя по ценам на яблоки, те, кто заложили/закладывают интенсивные сады яблоко/груша, будут получать очень приличный доход.

Кстати, по вчерашнему видео, как я понял есть программа «Сады России», проводятся семинары, т. е. поддержка и от государства и от местных властей имеется.

яблочко сорвал на улице

Яблоня сама по себе неприхотливое дерево. Но для промышленного земледелия и для «зайти в сети» главное это не вырастить плод, а собрать > перебрать/обработать > сохранить. В этом плане тоже есть положительный сдвиг.

Как мне кажется, интенсивное садоводство по временного лагу для получения результата сравнимо с выращиванием свиней. Думаю в ближайшие два-три года увидим положительный сдвиг.