По поводу того что у нас просел показатель численности поголовья КРС это вполне объяснимо.

По молочному животноводству все довольно сложнее — мы вынуждены выращивать телок до возраста 2-х лет, чтобы потом впоследствии ее осеменить, и через 9 месяцев получить от нее теленка и начинать доить корову. За это время по свиноводству мы успеем получить два цикла приплода (супоросность свиноматки 3 месяца 3 недели и 3 дня), по птице успеем наростить поголовье, откормить его и отправить на убой.

От одной свиньи за год можно получить десяток товарных свинок (и еще 10−20 поросят и подсвинков) или пяток будущих свиноматок (а пять кабанчиков на колбасу).

В среднем от двух коров за год рождается одна телочка (и один бычок на ростбифы), которая даст приплод года через два.

Иначе говоря — продуктивное поголовье кур, теоретически, за год можно увеличить в сто (100!) раз. Свинское в пять раз.

Говяжье удвоится только за два — три года.