Как житель окраины небольшого городка, скажу — вкуснее свежей свойской картошки с таким же молоком, купленным у соседей, нет ничего на свете. Жаль, что вкус у картошки держится где-то 4 месяца.    

надо придумать как оградить от них таких как я и моя семья

Давно придумано, ещё до ГМО, для защиты сортов от переопыления — пространственная изоляция.

Такой продукции нет в сетевых гипермаркетах.

Потому что она хранится слишком мало, поэтому используют сорта где вкус приносится в жертву лежкости. ГМО, пестициды и удобрения тут не причем, это сорта обычной селекции.

Да и о воздействии на человека можно говорить только через несколько поколений, зачем рисковать, если нет острой необходимости?

Технологии уже десятки лет, опробована на всем чем можно, на многих поколениях крыс и с/х животных. Сколько уже можно проверять — теоретически она безопаснее обычной селекции, где меняются произвольно сотни генов в абсолютно случайных местах. Практика уже практически тридцать лет подтверждает теорию.

в истории были сорта картофеля с бешенной дозой соланина. и да, это было в 70 — 80, когда о гмо и слыхать не знали. и народ отведав такой картошечки, пачками отправлялся в морг.

я не уверен, что такое не повториться. т.к. проверка «традиционных» сортов — визуальная. а что там после химических мутагенов, гамма, бетта облучения… бог ведает.