В Башкирии запатентован йогурт из кобыльего молока

Ученые Башкирии получили патент на инновационный продукт — йогурт из кобыльего молока. Об этом 5 сентября корреспонденту ИА Regnum сообщили в пресс-центре Башкирского государственного аграрного университета.

«Данная разработка уникальна, так как технологию производства йогурта из кобыльего молока наши ученые получили впервые в мире, — рассказывает сотрудник пресс-службы. — Ученые получили паспорт продукта. Этот йогурт превосходит аналоги по многим показателям».

На сегодняшний день исследования прошли производственную проверку на предприятии «Уфамолзавод» и произвели первую промышленную выработку. По своим свойствам кобылье молоко наиболее близко к женскому грудному молоку.

Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? У проекта «Сделано у нас» есть Телеграм-канал @sdelanounas_ru. Подпишись, и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.