Гурго — это не «совдеп», Толстой — это тоже не совдеп, и статистика тоже не совдеп, как и зафиксированные ежегодные случаи голода по губерниям, а с начала 20 века еще и массовые (от 300 в год) нескончаемые крестьянские волнения и погромы. Это знаете ли полицейская статистика, а не милицейская. А «смешить» — это пытаться экстраполировать быт своей родни (еще не известно насколько «обычной») на всё население, тем более из Сибири куда крестьяне бежали, ибо там можно было урвать земли и начать хоть что-то выращивать и иметь скот. Вы бы хоть какой-то базис изучили, например прочитали бы зачем была затеяна Столыпинская аграрная реформа, какие проблемы были у крестьян отчего она так срочно понадобилась.

И да, поинтересуйтесь смертностью, на траве действительно сложно было выживать, поэтому в т. ч. и смертность была самая большая в Европе. И нет, это сново не совдеп, это Рубакин «Россия в цифра», анализ переписи населения и сводная статистика, дореволюционная понятное дело. Для примера на 10 тыс в Британии умирало 165, в Германии и Франции 197, а в России — 321 человек. Причем по отдельным губерниям, этот показатель и вовсе приближался к 500.