Первая на Урале ферма по разведению фазанов открылась в Свердловской области. На территории более 2 га живут 5 тыс. птиц.

«В этом году открыли фазанью ферму в 20 км от Екатеринбурга. Удалось вывести более 5 тыс. птиц поголовья, хотя изначально было не более 600. Мы закупили инкубаторы, построили вольеры на площади более 2 га», — сказал глава фермерско-крестьянского хозяйства Дмирий Панов.

По словам собеседника агентства, в создание крестьянско-фермерского хозяйства вложили около 10 млн. рублей. «Мы готовим полуфабрикаты, приготовленное мясо фазана, также у нас проходит охота и экскурсии. Мы отмечаем, спрос на деликатесную птицу растет, особенно со стороны ресторанов. Подобные хозяйства есть в Москве, Липецке и Тверской области, на Урале мы пока единственные», — уточнил фермер.

Панов добавил, что в 2017 году планируется увеличить поголовье фазанов в 4 раза, для этого предприятие будет участвовать в конкурсе свердловского Минсельхоза.