Вот здесь готов поспорить. Как пример, еще 2 или 2,5 года назад во всех СМИ торжественно заявлялось о начале производства собственных сыров с плесенью (типа дорблю и камамбер и бри) высокого качества, молочниками Краснодарского края и еще нескольких регионов. Так эти сыры попали на прилавки и были во всех сетях, точно были в X5 Retail, Ашан, Полушка, Авоська, и было их много, но вы их пробовали??? Это есть невозможно!!! Народ взял, попробовал и естественно отказался, при цене 250 руб., замечу, ОТЕЧЕСТВЕННОГО АНАЛОГА, за 150 грамм!!! ОТ него реально тошнило, ничего общего с известными сырами там не было, разве, что плесень. И дальше все это лежало на прилавках до окончания срока годности и списания, народ даже по акции не брал. Потому сети и отказались от этой попытки импортозамещения. Это лишь пример по сырам с которым лично столкнулся.