гидропонные и более продвинутые методики интенсивного выращивания культур подразумевают быстрый рост и плодоношение. откуда взяться запаху. запах растений и плодов это накопление эфирных масел — чем дольше и медленее развиваеться плод тем более пахучим он будет. выращивать гидропоном научились и намного лучше чем в земле, но жаль что не то что надо народонаселению. Но думаю рас траву растить научились и ее плоды неидут не в какое сравнение с выросшими в открытом грунте даже в лесах колумбии. То думаю и томаты и помидоры на гидропоне можно растить и чистыми и при этом вкусными и приятно пахнущими. Сейчас то что мы имеем на рынке гнотовой продукции выращенной гидропонным методом это по сути формованная вода в разных формах — огурца, помидора и т. п. Примерно того же успеха можно добиться выращивая в грунте с капельным поливом — но это дикий гибрид технологий. ТО есть я хочу сказать что кабы производитель не гнался за тоннажом то выращивать продукцию чище и вкуснее чем в открытом грунте вообще не вопрос — да она будет дороже — потому что расти она будет медленее (для накопления полезных веществ, а не воды )и урожайность с квадрата будет гораздо меньше.

Я как-то этим никогда не интересовался (в плане выращивания гидропонным методом продукции лучшего качества чем в открытом грунте) но как бы народ по квартирам энтузазирует и у многих выходит очень даже здорово и это я не о траве .

Просто работая не с говном, а с стерильным субстатом это дает возможность использовать меньше химии для защиты растений от всяких болезней. Возможность точечной и точной подкормки и полива — дает возможность регулировать как рост так и содержание в растениях нитратов и т. п. хрени. Ну просто нельзя сравнивать технологии современные и блин средневековые. Вон тут товарищь писал как китайы у нас сажают на продажу томаты и огурцы — все от души сдабривая нашими дешовыми удобрениями и выжигая землю химией от болезней и насекомых — это так же гибрид средневекового земледелия и современных материалов. Я же говорю о применении современных технологий и методик и я думаю что они есть и уже разработанны и применяются(но скорее всего не у нас ) по выращиванию продукции в закрытом грунте(гидропонными и другими передовыми методиками ) качественно лучшей по всем показателям чем-то что можно вырастить в открытом грунте .

А насчет тепличной продукции так она мне так же не особо нравиться — покрайней мере с осени по середину весны они там какую то хрень безвкусную выращивают.