•  © svpressa.ru

Было

С детства я люблю яблоки. Одно из самых ярких воспоминаний — восхитительный запах и вкус крупного ярко-красного апорта, который мать приносила домой вечером. Ещё помню трёхлитровые банки варенья из райских яблочек и китайки.

Яблоки никогда не переводились в нашей семье, ни в детстве, ни сейчас. По весне сады в подмосковных Бронницах расцветают белым покрывалом яблонь, груш, вишни, слив. Но местных яблок у нас почему-то становилось всё меньше. Почти исчез сказочный штрифель, с трудом стало найти золотую антоновку. Полки магазинов и рынков заняла сплошная польская гала, разбавляемая ихними же гольденом и айдаредом.

Производство собственных яблок в России падало, посевные площади сокращались. Как впрочем и многое другое.

Минимум был достигнут в 2010-12 годах.

читать полностью

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и сделайте вашу ленту объективнее!

  • 0
    Мария Демина
    27.11.1800:26:24

    Ну тут дело такое: вот у меня 4 антоновки в саду. Плодоносят они раз в 2-3 года. Если год был урожайным — это беда. Их много, пройти нельзя, вся земля в саду усыпана. Но вот чтоб к примеру продать — это нет, «товарными» из нескольких тонн могут быть только 5-10 килограмм. Поскольку они падают, тут же появляются «бочки» через день это уже полная помойка. Размер тоже средний и мелкий. Если снимать яблокосъемником, то может быть они полежат с неделю, дальше половина все равно сгниет. Сколько я не пыталась их заворачивать, укладывать в ящики и хранить только в подвале при температуре около 2-4 градусов, все равно 70% их сгниет, а остальное к Новому году будет каша кашей. Переработать можно, но столько варенья, повидла и соков моя семья не потребит и за 10 лет. Поэтому да, 90% антоновки идет в компост.

    • 0
      Олег Сайтхужин Олег Сайтхужин
      27.11.1819:06:15

      (шепотом) Из антоновки можно сделать хороший кальвадос.

      А вообще странно у меня в деревне антоновка в ящиках лежала в подвале до марта месяца спокойно.

      Отредактировано: Олег Сайтхужин~19:06 27.11.18
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,