И я не одной, везёт же Россиянам, у них устрицы стали привычным лакомством    

+!    

Производство устриц и мидий в Крыму, тонн:

2014 — менее 50

2015 — 195,6

2016 — 418,7

2017 — 962,0

2018 — 1138,0

2019 — 1424,0

Производство устриц и мидий в России, тонн:

2014 — 98

2015 — 375

2017 — 1731

2018 — 3512

2019 — 5268

________________________________________

Общая потребность рынка РФ — 2,5-3 тысячи тонн мидий и устриц.

До 2014 Россия импортировала около 2,5 тыс. тонн мидий и устриц из-за рубежа, а к 2019 наоборот — стала полностью самообеспечена отечественной продукцией и уже начала экспорт деликатесных моллюсков.

Производство мидий и устриц в России за последние 5 лет выросло в 54 раза!

…

В своем ролике Евгений оперирует скорее данными 2018-го года. По итогам 2019 Россия уже стала полностью самообеспечена устрицами и мидиями и вышла на внешние рынки. Экспорт российских устриц и мидий начался в Армению, Казахстан, Турцию и другие страны.   

Из старой советских времен книги Игоря Акимушкина

Лишь 46 процентов составляют отходы. Больше половины улова — нежнейшее мясо, богатое белком, витаминами и весьма необходимыми нам микроэлементами, которых в мясе сухопутных животных мало. А ведь мясо более ценный в пищевом отношении продукт, чем любой овощ. Поэтому разводить устриц и мидий выгоднее, чем выращивать, например, картошку.

Это выгоднее даже, чем заниматься скотоводством. Подсчитали, что с одного акра мидиевой банки можно собирать ежегодно по 4,5 тонны мяса этих моллюсков, содержащего около трех миллионов калорий. А один акр пастбища дает в среднем 15 килограммов говяжьего мяса, или всего 200 тысяч пищевых калорий, и лишь в лучшем случае 100 килограммов мяса (немногим больше миллиона калорий).

Ежегодно в мире добывают сейчас свыше 800 тысяч тонн мидий. Это по калорийности соответствует более чем шести тысячам тонн телятины! А сколько дополнительных калорий может получить человечество, если моллюсководством займутся во всех приморских странах!