Всё верно, домкрат используется один раз и навсегда хоронится под пятой сваи.
Целесообразно использовать на сваях с большой несущей способностью, когда создание системы анкерных свай (сваи, за которые цепляется обстройка, в которую упирается домкрат при установке его на голову сваи)невозможно или дороже, чем стоимость самого домкрата.
Ещё одно условие — сцепление с грунтом по боковой поверхности сваи должно быть выше, чем испытательная нагрузка, иначе домкрат просто выдавит сваю вверх и ее невозможно будет использовать в составе фундамента.