Кухонная плита с инновационной варочной поверхностью
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
Обычно варочная поверхность плиты состоит из рабочего стола - эмалированной поверхности и решетки, на которую устанавливаются кастрюли и другая посуда. Встречаются другие варианты устройства плит, отличающиеся от показанного на картинке, но все они имеют один общий недостаток: их трудно содержать в чистоте.
|
|
Проблемы
Жидкости имеют обыкновение переливаться через края кастрюль и растекаться по всей поверхности стола. Полбеды - если в это время другие горелки не задействованы и убежавшее молоко можно сразу собрать. Обычно же там тоже что-то готовится, и устранение последствий побега оставляется на потом. Когда дело доходит до наведения порядка, оттереть пригоревшие следы эксцесса оказывается не просто. Содержание в чистоте решетки – отдельная неприятная тема. Даже если она составная, половинки не помещаются ни в раковину, ни в посудомоечную машину. |
|
Еще одну проблему создают горелки. Поскольку они являются элементами внешнего вида, производители стараются сделать их привлекающими внимание. Усилия не проходят даром и в магазине они выглядят красавицами. Но ежедневное соприкосновение с пламенем не проходит бесследно: эмаль скалывается, блестящие поверхности мутнеют, и скоро от красоты горелок остаются одни воспоминания.
Стоит ли удивляться, что плита, еще недавно сверкавшая эмалированными поверхностями, скоро приобретает неопрятный вид.
Задача
Омский завод газовой аппаратуры задался целью разработать конструкции рабочего стола, которая бы избавила хозяек от таких неприятностей. Плиты нашего производства должны долгие годы сохранять не только работоспособность, но и чистоту.
Задача была сформулирована так:
- убежавшая из кастрюли жидкость должна оставаться в той зоне рабочего стола, где несчастье произошло;
- загрязненные поверхности рабочего стола должны мыться так же легко, как посуда;
- избавить горелки от обязанности украшать плиту, оставив им их прямую функцию - качественно сжигать газ.
Необходимо создать элемент конструкции, который пропускает горячие продукты сгорания горелки и одновременно собирает жидкость из кастрюли в какую-то емкость. Такой элемент должен легко сниматься с варочной поверхности.
Решение
Поверхности, которые собирают льющуюся сверху воду и одновременно пропускают вверх воздух, давно известны. Вспомните хотя бы форму слухового окна на крыше. "Принципиальная схема" не случайно похожа на разрез крыши с несколькими слуховыми окнами. |
|
Поверхность рабочего стола (2) расположена выше горелки (1) и имеет козырьки (3), через которые продукты сгорания газа пропускаются к посуде, а жидкости, вытекающие из посуды, стекают по наклонной поверхности (2), огибают козырьки по про желобкам (4) и собираются в углубления рабочего стола (6). Крыши козырьков расположены в одной плоскости и образуют поверхность (5), на которую устанавливается посуда. Жидкость из любой точки поверхности конфорки стекает по желобкам к периферии. |
Варочная поверхность обычной плиты, доработанной под новые конфорки, преображается. Черная решетка исчезает, горелки заменяются на технически совершенные, а над ними располагаются стальные эмалированные конфорки. В большие отверстия рабочего стола вокруг каждой горелки укладываются кюветы - емкости, похожие на глубокие кольцевые тарелки, а на них свободно ставятся конфорки.
Выглядит несколько технократично, но вполне себе ничего, учитывая, что дизайнеры с этим предметом еще не работали.
Испытания
Зажигаем огонь и ставим на конфорку кастрюлю с молоком. Ждем...
Жуткая картина! Кажется, еще чуть-чуть и молоко зальет огонь. На самом деле, молоко стекает по наклонным поверхностям конфорки и собирается в кювете. Выключаем огонь.
Убираем кастрюлю, снимаем рукавицей конфорку (она горячая) и смотрим что получилось.
Кювета почти полная, но емкости ее хватит, чтобы принять больше стакана жидкости - 300 мл - как требует ГОСТ. Кстати, молоко после охлаждения еще вполне может понравиться кошке.
А пострадавшие конфорка с кюветой отправляются в раковину приобретать первозданную чистоту.
Перспективы
Конфорки становятся элементами внешнего вида и объектом фантазии дизайнеров и маркетологов.
Поскольку техническая задача (продукты сгорания - к посуде, жидкости - в кювету) успешно выполняется при разных геометрических пропорциях детали, у специалистов, отвечающих за внешнюю привлекательность плиты, появляется много возможностей. Форма и количество козырьков, наклон поверхности для стекания жидкости, форма самой конфорки и кюветы - все это может меняться в угоду вкусам и прихотям покупателя. |
|
|
На приведенных иллюстрациях показаны конфорки белого цвета, чтобы подчеркнуть возможность сохранения белизны в процессе эксплуатации. На самом деле они могут иметь цвет на любой вкус.
Горелки, в свою очередь, избавляются от сложного сочетания технической и эстетической задачи. Теперь они могут заниматься своим любимым занятием - эффективным сжиганием газа с высоким коэффициентом полезного действия и, соответственно, минимальным выделением угарного газа. Устройствам розжига и управления горением больше не надо прятаться в опасной близости к пламени. Спай термопары устройства безопасности, например, можно теперь разместить над языками пламени. |
|
Многие
Разделение технических и эстетических функций горелки и конфорки открывает новые функциональные возможности. |
|
Горелка "спрятанная" под конфорку может быть изготовлена из обычной трубы с огневыми отверстиями и принимать любую необходимую форму. Новые возможности становятся доступными массовому покупателю.
Внимание, вопрос экспертам!
Оцените, на сколько дополнительных рублей в цене новинка может рассчитывать, если покупатель выбирает из этих двух моделей, отличающихся только варочной поверхностью?
Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈
08.10.1214:21:32
08.10.1214:25:24
08.10.1214:47:51
08.10.1214:52:01
08.10.1214:50:58
08.10.1215:13:56
08.10.1215:46:16
08.10.1219:49:00
15.10.1217:37:27
08.10.1223:41:16
09.10.1208:28:44
09.10.1208:52:39
09.10.1208:57:25
09.09.1419:49:15
18.05.1619:44:33