Не думаю, что так сложно перетачить 7,62х51 на 7,62х53R

Крайне сложно, т.к. одной расточкой не обойтись. У нашего патрона гильза с закраиной, тут затворную группу надо серьёзно переделывать.

Тем более есть слухи, что в и примерно 8мм патроны наши разрабатывают. И замену старому доброму винтовочному

Вот когда разработают, тогда и можно вернуться к теме. Хотя есть сильное сомнение, что 7,62х53R будут менять. Баллистика у него отменная. Все недостатки этого патрона проявляются, если его использовать в автоматическом оружии с коробчатым магазином, ну так мы пулемёты лентой кормим    
Вообще непонятны обсуждения вокруг T-5000. Винтовка изначально создавалась из расчёта продажи на экспорт и принятие на вооружение в России не планировалось. Разработчики для этого вообще ничего не предпринимали, ну за исключением попытки продавить по-родственному