Листья убираются каждую неделю, чтоб солнышко напитало кисть, и томат стал вкуснее....а про землю....ээто мин.вата, или кокосовая стружка (что считается органическим субстратом)питание с четко выверенным питательным раствором поступает в растение, этого бояться не стоит, так как если в растение поступит больше веществ, растение это покажет сразу хлорозами, если меньше, то тоже покажет всякими сигналами, не больше , не меньше то есть, а сколько нужно в день растению....это ошибочно считать, что в открытом грунте , у бабушки на огороде самые чистые овощи....вы оглянитесь на экологию, а также на дожди, на примеси в дождях идущих с других неблагоприятных регионов....а в теплицах даже вода очищается, проходит водоподготовку через осмос, избавляясь от примесей ...так что призываю не бояться кушать тепличные овощи..жалко только , что сети покупая нашу продукцию с документами и сертификатами (непокупными, а действительно выданными на основании испытаний продукции), из под нее торгуют всякой хренью китайской или турецкой ((