Крупные заводы в основном принадлежат иностранным компаниям

В названии предприятия указывается организационно-правовая форма. Например ООО, ОАО, ЗАО. Если есть такая аббревиатура - предприятие российское, так как создано в соответствие с российскими законам. Другое дело, что учредителем, и соответственно вкладчиком уставного капитала/доли в уставном капитале, может быть как иностранный гражданин, и иностранное юридическое лицо. В таком случае предприятие российское, но с участием иностранного капитала. Но функционировать - заключать сделки, платить налоги, и пр. предприятие будет по российским законам.
Пример - ООО "Л*ди*г". Это российский производитель вина. В числе учредителей, емнип присутствуют иностранцы/иностранные предприятия.