производительность труда в сельском хозяйстве

Не могу про США сказать, а вот что знаю про Германию.

Был в командировке там несколько раз, в том числе на тему агропрома.

Были в гостях у фермера на юге Германии. У него 5 га своей земли и 8 га арендованной, выращивает ранний картофель (первый урожай уже в июне), затем второй урожай - поздние овощи, копф-салат, капуста и проч.

Так вот, официально для статистики он единственный работник. Вот тебе и производительность!

На самом деле в полях стоят вполне культурные вагончики, в которых безвыходно проживают поденщики (читай - рабы) из Турции. Надо выполнить конкретную работу - вызывает бригаду турков. Закончили - вали обратно. Никаких соц выплат и налогов, никакой ответственности за болезни и травматизм.

Весь агоросервис вынесен за скобки в виде кооперативов в ихнем райцентре: ремонт техники, агрохимия, сертификация и сбыт продукции через оптовый рынок. Эти кооперативы учредили его прадеды в конце 19 века, он сам член этих кооперативов и активно контролирует их работу. Все орошение бесплатное за счет государства. Также за счет государства подбор семян и технологий выращивания культур на гос. испытательных станциях.

После второй бутылки столичной, он нас всех радушно обнимал и рекомендовал сердечно освоить его аграрный опыт по всей стране. Я ему с издевкой, Россия мол большая, турков на всех не хватит. Он искренне со мной согласился и от жалости за нас, смахнул скупую фермерскую слезу.