Лого Сделано у нас
115

В Томской области запустили первое в регионе производство мягких сыров

25 ноября на предприятии «Деревенское молочко» в ЗАТО Северск Томской области запущен новый цех. Здесь расположены производственная линия по выпуску творога и линия по выпуску восьми наименований сыра, в том числе моцареллы, сулугуни, брынзы, адыгейского и других.

На создание линии молокозавод привлек кредит МСП Банка (группа ВЭБ) в 100 млн рублей. Областной бюджет поддержал производство на 20 млн рублей, еще 10 млн будет субсидировано на процентную ставку по инвестиционному кредиту.

Проектная мощность составит 40 тонн продукции в месяц. Уже через две недели новая продукция появится на торговых прилавках в 95% томских магазинов.

Срок годности томских сыров, в отличие от зарубежных аналогов, содержащих консерванты и стабилизаторы, будет небольшим, а цена ниже за счет отсутствия транспортных расходов.

Проект стал возможен во многом благодаря существенному росту качества томского молока: за три года доля продукции высшего сорта поднялась с 10% до 70%. В частности, годом ранее в регионе при поддержке областного бюджета была открыта высокотехнологичная ферма более чем на одну тысячу голов крупного рогатого скота. Большая часть стада — коровы айрширской породы, молоко которых лучше всего подходит для производства сыров.

  • 3
    Нет аватара Инженер2015
    25.11.1515:08:02

    Классная новость!

    Я не эксперт в этом деле, но что такое высший сорт, а что низкий?

    росту качества томского молока: за три года доля продукции высшего сорта поднялась с 10% до 70%.

  • 0
    moskovskiy-310 moskovskiy-310
    25.11.1518:08:39

    сыр-это очень здорово

  • 1
    Нет аватара dimKC
    25.11.1519:23:39

    Пишет: «Проектная мощность составит 40 тонн продукции в месяц, этого хватит, чтобы закрыть потребности всего региона». В регионе живет 2 млн. чел. и 40 тонн — это 0.7 грамма сыра на человека в день. Если этого достаточно, то завод конечно закроет потребности.

    • 1
      Эдуард Маркович Эдуард Маркович
      25.11.1521:12:59

      А вы учитываете другие производства? может как раз 40 тонн не хватало для самообоспечения полного.

      Отредактировано: Эдуард Маркович~22:13 25.11.15
    • 0
      Нет аватара ser56
      25.11.1521:51:34

      в Томсҡой области один млн жителей…

    • Комментарий удален
  • 0
    Нет аватара Натали
    25.11.1521:54:46

    Отличная Новость!    И оборудование какое Суперское!

  • 1
    Владимир Китайгородцев Владимир Китайгородцев
    26.11.1512:38:55

    Больше сыров, вкусных, полезных и разных!

Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,