В первом полугодии 2016 года консервные заводы Краснодарского края переработали 170 тысяч тонн сырья, из них 22 тыс. тонн поступило от КФХ. Выработано 499,3 млн. условных банок продукции.

Это межсезонные виды продукции: овощные и плодовые соки и нектары — 171,8 млн. условных банок, томатопродукты — 42,7 млн. условных банок, а также овощи и грибы консервированные — 284,8 млн. условных банок.

В настоящее время в регионе продолжается переработка кабачков, огурцов, томатов и сахарной кукурузы.

Темпы роста производства консервированной продукции составили 114,9% к аналогичному периоду 2015 года. Так, за 6 месяцев 2015 года консервные предприятия Кубани переработали 150 тысяч тонн сырья (в том числе 15 тыс. тонн сырья поступило от КФХ), из которого было выработано 434,4 млн. условных банок продукции.

Всего по итогам 2015 года консервные предприятия Кубани переработали более 320 тысяч тонн сырья, из которого было выработано 1 275,3 млн. условных банок продукции.