У фермеров и хозяйств они сейчас на убой закупают КРС (пока не вышли по производству своего мясо на целевые объемы, чтобы не простаивал убойник) и молодых бычков молочных пород 2-х недельных для производства телятины (раньше многие их убивали суточными, а теперь в дело, да и какие никакие деньги за них дают). Поэтому и рамках таких проектов сотрудничество возможно.

К примеру на за бугром, крупный холдинг имеет переработку и часть своего сырья, а часть ферм держат фермеры и у них есть долгосрочные договора поставки, как по мясу, так и овощам, фруктам, молоку и тд, потому что современная переработка (с низкой себестоимостью продукции) очень дорогая (в том числе и из масштаба производства) и фермерам её не потянуть. Вот так и уживаются и те и другие.

Мираторг вне конкуренции по полуфабрикатам,а пока свежее мясо покупается на рынке у мелкого фермера,потому что дешевле,чем мираторг в тех же «магнитах».