стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
97
Великоросс 03 апреля 2018, 20:25 Новые и модернизированные предприятия агропрома

В Калининградской области запущено промышленное производство сыра «моцарелла»

Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
  •  © 39rus.org

Группой компаний «Залесское молоко» налажено производство сыра «Моцарелла».

Специально для этого на предприятии была внедрена новая производственная линия мощностью 6 тысяч упаковок в сутки на начало реализации проекта.

Годовой объем производства составит минимум 260 тонн продукции, которая будет реализована через торговые сети и розничную торговлю Калининградской области, и за ее пределами — Москве, Санкт-Петербурге и других регионах России.

В агрохолдинге «Залесское молоко» организован полный цикл производства молочных продуктов. Группа компаний имеет три собственных животноводческих комплекса, а также ферму для содержания молодняка крупного рогатого скота. Производственные мощности агрохолдинга превышают 150 тонн молока в сутки. На данный момент предприятие выпускает около 130 наименований продукции.

В регионе насчитывается пять промышленных производителей сыров: ООО «Залесский фермер», ООО «Плавит», ОАО «Молоко», ООО «Гусевмолоко» и К(Ф)Х Джаттая Тасалиева. По информации регионального министерства сельского хозяйства, объем производства сыра и творога в Калининградской области в 2017 году составил 13,7 тысячи тонн, что почти на 20% превышает уровень 2016 года.

Продукция поступает в торговые сети региона, Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, развивается экспорт.

Так, ежегодно открывает новые экспортные направления и увеличивает объёмы поставок ключевой производитель плавленых сыров в Калининградской области — ООО «Плавит». Уже несколько лет калининградская продукция востребована в Белоруссии, Казахстане и Туркменистане. С 2017 года компания расширила географию поставок за счет Армении, кроме того подготовлены соглашения о поставках сыров в Грузию и Узбекистан. В ближайшие годы прорабатывается выход на рынки ближнего Востока (ОАЭ, Саудовская Аравия и Египет).

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈
Источник: http://39rus.org/news/economy/28194

Калининградская область, сыры, переработка молока
  • 3
    Clausson Clausson
    03.04.1823:19:54

    Не знаком с их брендом. Будем надеяться что эта «Моцарелла» будет похожа на сыр.

    #1023085 ↑
  • -1
    girlek girlek
    03.04.1823:43:54

    Позавчера дочка купила в Магните кусок упакованного Российского сыра, Сегодня я взял его в руки и он показался мне подозрительным. Решил проверить в инете информацию о производителе — Перславском сыродельном заводе, 236022, Калининград, пл. Победы д. 10 оф. 605 и нашел статью о том, что этот завод в числе тех, кто бадяжит сыр какой-то гадостью

    Отредактировано: girlek~00:02 04.04.18
    #1023091 ↑
    • Комментарий удален
      • 3
        Нет аватара nabludatel71
        04.04.1810:29:58

        Да, молока пока дефицит. Но важно понимать, что проявляется он в том, что мы ввозим не само молоко (хотя и его немного из Белоруссии), а продукцию переработки молока: сыры, масло, сухое молоко, сгущёнку и т. д. Эту продукцию пересчитывают в молоко по принятым коэффициентам (условно 1 т масла = 10 т молока) и сравнивают с производством или видимым потреблением (производство-экспорт+импорт).

        #1023199 ↑
        • Комментарий удален
          • 4
            Нет аватара nabludatel71
            04.04.1811:54:15

            Мыслите в верном направлении, но жизнь (а вместе с ней хозяйственная деятельность, госуправление, нормотворчество и т. д.) сложнее, чем иногда кажется.

            Например, по пункту 1. Молочных продуктов целиком из растительных жиров, кажется, не так много — я вообще с трудом это представляю. Продукты смешанного состава, по закону, маркируются как «содержащие растительные добавки» и называются «молочный продукт», «сметанный продукт» и так далее. За этим следят. Может, не всё получается, но это уже другая история.

            И потребитель имеет возможность посмотреть внимательно на товар и решить, брать или нет. А если видит обман — обратиться с жалобой. Но ведь мы в большинстве не любим утруждать себя ни изучением упаковки товара, ни, тем более, какими-то обращениями. Да и в халяву свято верим. «О, как повезло! Сливочное масло — и всего за 30 рублей!»    

            Лет уже 10 назад помню сценку в магазине. Взрослый не бедно одетый мужчина к продавщице: «Девушка, какие сосиски будут получше — по 110 или по 120?» «По 200, мужик, по 200, — подумалось, — по 100 и мясо-то свежее не продаётся».

            И вред пальмового масла в исходном виде вы преувеличиваете. И в обработанном, скорее, тоже. Да, оно с горчинкой, нам с вами непривычное — но в Африке оно традиционное и в Азии уже сто лет. А в 1970-80-е из него научились вырабатывать фракции, идентичные по составу более дорогим маслам, — и начался бум использования его в пищевой промышленности и индустрии фаст-фуда на Западе. ЕС и США его миллионами тонн завозят, про развивающиеся страны молчу. Вряд ли они все травят своих граждан.

            #1023229 ↑
            • Комментарий удален
          • 0
            Нет аватара guest
            15.04.1823:04:40

            Полагаю, что с молоком и молочными продуктами порядка не будет пока их явный недостаток, сколько ни издавай приказов. Порядок наступит также как и с куриным мясом. Пока его не было мы радовались ножкам Буша, которые по факту холестерин голымый, а теперь мы выбираем взять ли бедрышко или голень и с кожей или без. Тогда, когда молока своего у нас будет завались и больше, тогда и исчезнет пальмовое масло и будет расти качество.

            А по поводу веса упаковки чего бы то ни было из потребительских товаров — ну действительно, это сильно раздражает, когда не 500 гр или 1000, а 925 гр или 370. Думаю, что это делается специально, чтоб люди не смогли посчитать цену за условный килограмм. Во всяком случае я цену за килограмм всегда считаю, когда выбираю один и тот же товар в разных упаковках, например стиральный порошок 3 кг иногда может быть дешевле, чем порошок в 4,5 в пересчете за кг. Или собачий корм. Но когда это 925 гр, я в уме это не сосчитаю.

            #1026336 ↑
      • -1
        Нет аватара guest
        04.04.1818:57:31

        Ткачев убил сыродельную промышленность Кубани,дав широкий доступ дешевым белорусским суррогатам.Естественно демпинг уничтожил своих производителей,в угоду дружбы.А теперь Ткачев кричит о возрождении животноводства и сыроделия на Кубани…Я покупаю только наш кубанский сыр,пусть и дороже,по поддерживать экономику чужой страны не собираюсь…

        #1023374 ↑
        • Комментарий удален
    • 4
      Нет аватара nabludatel71
      04.04.1810:33:51

      Решил проверить в инете информацию о производителе — Перславском сыродельном заводе

      К чему это здесь, если речь в сообщении о «Залесском молоке»?

      #1023201 ↑
    • 4
      Александр Ермаков
      04.04.1815:07:36

      и нашел статью о том, что этот завод в числе тех, кто бадяжит сыр какой-то гадостью
      А ссылку можно? Я нашел другой отзыв, но с пруфом, а не пустой болтовней.

      На срезе выглядит очень не плохо. Хотя расположение дырочек не очень равномерное.

      На вкус сыр немного пресноватый, практически не солёный, но зато и не кислый. Послевкусие получается вполне поиятным. Такой сыр можно есть просто так, можно делать бутерброды, а можно использовать и для запекания. Цена сыра очень привлекательная.

      Хоть и не могу этому сыру дать высшую оценку, но рекомендовать его буду, а при случае куплю ещё и сам.

      Подробнее на Отзовик:

       https://otzovik.com/review_5803398.html[/quote] 

      Отредактировано: Александр Ермаков~15:09 04.04.18
      #1023299 ↑
  • 0
    Нет аватара ewan.vanyusha
    04.04.1813:42:08

        не пробовал

    #1023266 ↑
  • 4
    Нет аватара guest
    04.04.1815:50:16

    Любое новое производство в Калининграде это хорошо. В регионе с таким окружением и большим транспортным плечом в Россию сложно создать доходное и конкурентное производство.

    Новости однозначно +

    #1023312 ↑
  • 1
    Нет аватара guest
    04.04.1818:59:10

    Пусть Калининградское будет в наших магазинах,чем произведенное вне России из польского и украинского молока.Мы санкции ,а нам тут свинячат,под видом своего санкционку херачат в Россию.

    #1023376 ↑
    • 2
      alex-in-lj.livejournal.com alex-in-lj
      05.04.1818:00:56

      В Москве и ближнем Подмосковье, например, есть калининградская сеть магазинов Виктория. У них как раз продаётся самый большой в московском регионе ассортимент продукции «Залесского фермера».

      #1023693 ↑
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,