стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
63
Великоросс 05 сентября 2018, 16:42 Агропром и пищевая промышленность

Шпроты лучше прибалтийских: настоящие рыбные консервы научились делать в Подмосковье

Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
  •  © static.riafan.ru

Российская политика импортозамещения в условиях западных санкций продолжает давать плоды: отечественный бизнес заменяет ставшие запретными иностранные товары.

Одним из передовых регионов в области импортозамещения стала Москва и Московская область — здесь научились делать настоящие рыбные консервы. Завод «Дальпромрыба» поставил на поток производство натуральных шпрот и первой в России консервированной рыбы в стеклянной таре.

читать полностью
Источник: https://riafan.ru/1096120-shproty-l...tm_source=yxnews&utm_medium=desktop

Московская область, Дальпромрыба, импортозамещение
все комментарии
  • 0
    Нет аватара guest
    06.09.1821:07:19

    «За Родину!» весьма рекомендую из калининградских.

    А проблема с приморскими производителями очень простая — лосось рыба полупроходная, и для жизни нуждается в солидных реках — каковых в Приморье в больших количествах просто нет. Поэтому своего лосося в Приморье в массовых объёмах просто не ловят — так, кустарный вылов на собственные нужды. Все производители либо ходят на Камчатку и ловят там, либо тупо закупают камчатскую мороженку (тихоокеанских лососей практически не разводят, они все дикие). А с учётом того, что большие плавзаводы были все в 90-е году проданы куда попало, — исключения редки и как правило это те же самые выкупленные советски плавзаводы типа когда-то дальморерподуктовского, а сейчас доброфлотовского «Сибирцева» — то даже те, кто сам ловит рыбу на Камчатке, тот тоже её морозит. А с мороженкой главное — ни разу не разорвать холодовую цепь, не дать рыбе даже частично разморозиться, что требует тщания, умения, и некислых затрат. Поэтому у массовых производителей в Приморье рыба обычно на переработку приходит три-четыре раза полуразмороженная и замороженная обратно, после чего она превращается в клёклую кашу.

    ЗЫ: Приморцы.

    Отредактировано: Andrey Tupkalo~21:07 06.09.18
    #1067340 ↑
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,