Лого Сделано у нас
37

Народная марка — Кофе

Безусловно называть кофе российским неправильно, так как кофе не растёт в России, по крайней мере даже наш южный климат для него малопригоден. Но есть очень немаловажная часть в изготовлении конечного продукта, это обжарка натурального кофе и сублимация растворимого. Вот этим и занимаются некоторые фирмы в России и в других северных странах. И как я себе представляю, эти циклы производства составляют большую часть стоимости кофе.
За свою жизнь я попробовал множество разного кофе и некоторые мне понравились, но я не ожидал что российский кофе у меня оставит такие положительные эмоции. При чём я пробовал как натуральный, так и растворимый кофе двух ценовых категорий. Речь идёт о кофе от компании «Московская кофейня на Паяхъ».

«Компания была основана в 1997 году. Изначально производственная база компании включала в себя завод по производству жареного кофе. «Московская кофейня на паяхъ» производила жареный и молотый кофе, а растворимый кофе импортировала и продавала под собственным брендом. В 2004 году в подмосковном посёлке Тучково был запущен первый в Восточной Европе завод полного цикла по производству растворимого сублимированного, гранулированного и порошкообразного кофе.» Википедия

Кофе крепкий, вкус приятный, нет неприятного послевкусия и ощущения что съёл корейской лапши. Упаковка современная. В пакетах с натуральным кофе специальные клапаны для того чтобы кофе «дышал».

Кофе «Московская кофейня на паяхъ» широко распространён и в данный момент не составит труда найти его рядом с иными импортными брендами.


 Источник фото: sdelanounas.ru




Конкуренты:

«Чайно-кофейная компания Гранд»

«Фабрика Золотые купола»

«Кофе Жокей»

  • 0
    rvk rvk
    18.12.1100:38:25
    Кстати отличный кофе, но его практически нет с торговых сетях    
    • 0
      booomberman booomberman
      18.12.1100:42:06
      Позволь, я закупаюсь только в Ашане и Утконосе. Там есть всегда. В других крупных сетях, по сути тоже должен быть.
      • 0
        rvk rvk
        18.12.1101:06:24
        в карусели и окее нет     Но Якобс, который я покупаю, тоже производится в России, в Ленинградской области.
        • 0
          booomberman booomberman
          18.12.1101:11:44
          Это хорошо, но "на худой конец". Я уже знаю где стоит покупать те или иные вещи, а где надо и в другой магазин зайти ибо "засилье импорта". Пепси, Кока, Макдональс тоже "Сделано в России". Но что то меня коробит покупая продукцию этих фирм.
          • 0
            rvk rvk
            18.12.1101:13:04
            я покупаю "Напитки из Черноголовки" - Тархун, Байкал, Саяны    
          • 0
            rvk rvk
            18.12.1101:15:10
            Кстати, Кофейня на паях реально вкусный кофе, когда попадается я его покупаю.
            • 0
              Aleksey1992 Aleksey1992
              18.12.1102:53:30
              Меньше кофе надо пить, а то оно плохо на потенцию влияет.
              • 0
                Akimich Akimich
                18.12.1104:15:59
                Не знаю, не замечал, а мне за 40. Враки все, водку меньше пить и спортом больше заниматься надо, а кофе бодрит ,особенно любимой женщине утром в постель, как раз способствует. А кофе хороший, когда появился, был хитом (году в 96).
                • 0
                  booomberman booomberman
                  18.12.1109:32:46
                  Алексей Юрьевич, как говориться, подпишусь под каждым Вашим словом. Кроме даты, компания основана в 1997 году. ))) Отредактировано: booomberman~08:33 18.12.2011
                • 0
                  Нет аватара key
                  19.12.1112:44:28
                  "особенно любимой женщине утром в постель, как раз способствует" +100500 !!!
              • 0
                booomberman booomberman
                18.12.1109:31:16
                Алексей, в этой жизни очень много вредных вещей и вредности от этих вещей не доказаны. Но что странно, как раз кофе считается хорошим средством для лечения от импотенции))) Мы с женой часто любим вечером выпить по чашечке кофе перед сном.
              • 0
                Нет аватара key
                19.12.1112:53:35
                Только сегодня где-то читала, что самое большое влияние на потенцию оказывает крепкое здоровье и хорошее настроение. Все остальные усугубители (типа кофе) и улучшители (типа орехи) - это все ерунда.
            • 0
              terragen terragen
              28.01.1221:36:42
              Купил в Ашане(Краснодар) на пробу растворимого и молотого, пытался заварить по разному, результат один: Выпить просто не смог! Обычно пью Lavazza или Жокей..
              • 0
                booomberman booomberman
                28.01.1222:38:44
                Выпить не смогли по какой причине, обожглись?
                • 0
                  terragen terragen
                  30.01.1202:38:28
                  ;o) Если бы! На вкус не пошёл, слабо напоминал кофейный напиток. Чрезмерная горечь с практически полным отсутствием аромата. Кстати, чуть не в тему, купил пару сковородок МНП что вы рекомендовали, жена просто счастлива! Сделаны очень хорошо.
                  • 0
                    booomberman booomberman
                    30.01.1207:55:44
                    Вы уникальный человек. Вы первый, из порядка 30 человек кто попробовал впервые этот кофе и высказал подобное негативное мнение. Lavazza бесспорно отличный кофе, и именно ему я искал замену, когда нашёл "Кофейню на Паяхъ". Кофе Жокей пока далёк от совершенства. Может Вы на подделку нарвались? Другого объяснения найти не могу. Ну хоть сковородки понравились.
                    • 0
                      terragen terragen
                      30.01.1220:58:40
                      Да, наверно не повезло, ели нашёл их на полках, оставалось 1 или 2 пакета в дальнем углу. Не понравилось всем кто из них пробовал. Вобщем, осадок остался.
    • 0
      Нет аватара key
      19.12.1112:46:57
      Вообще есть, но действительно редко встречается. По крайней мере, на глаза не попадается. В отличие от "Жокея", например. Он есть практически везде.
  • 0
    Нет аватара friedrich812
    18.12.1113:08:30
    Еще есть кофе "Жокей", конкурент: http://www.orim...fee-products/1/ А также кофе "Jardin", который вроде бы и Швейцарский, но делается под контролем той же питерской компании ОримиТрейд. И есть подозрение, что это хитрый ход для расширения продукции и создания видимости конкуренции, так как никакой информации об оригинальной швейцарской фирме я не нашел. Такая же ситуация, кстати, и с чаями Greenfield и Tess, которые тоже делаются ОримиТрейд якобы по заказу западных компаний, информацию о которых найти не удается. Отредактировано: friedrich812~13:17 18.12.2011
    • 0
      booomberman booomberman
      18.12.1114:22:17
      Как же я мог забыть про Жокей, конечно. Но кофе Жокей по вкусу мне не очень, слабоват. Нет терпкости и аромата. А это главное. И с чаями очень всё спорно. В Краснодарском крае есть свои производители чая. Но они не популярны. Так что отложим этот момент. А Майский чай и указанные Вами,я думаю в таком же сухом виде и попадают в Россию, то есть у нас его только упаковывают, что мало прибыльно. Мало чем гордится. Спасибо за подсказку!!! Отредактировано: booomberman~13:28 18.12.2011
      • 0
        Нет аватара friedrich812
        18.12.1114:38:47
        Так ведь чай же у нас не растет, он в любом случае из более теплых мест завозится. Ну то есть по этому показателю наш Гринфилд от ихнего Ахмада мало чем отличается, как мне кажется.
        • 0
          booomberman booomberman
          18.12.1114:42:33
          Растёт в России чай http://ru.wikip...%87%D0%B0%D0%B9 Отредактировано: booomberman~14:58 18.12.2011
        • 0
          Нет аватара litops
          19.12.1115:59:16
          Кофе в России тоже не растёт.
        • 0
          Нет аватара litops
          19.12.1116:01:52
          Чай в России растёт (часто покупаю Краснодарский), а вот кофе - нет. Так-что кофе - не Российский продукт.
          • 0
            Нет аватара litops
            19.12.1116:07:40
            Ну, или - не совсем российский продукт.
          • 0
            Нет аватара friedrich812
            19.12.1116:12:55
            Тут, насколько я понимаю, дело том, что перечисленные компании являются российскими и именно под их контролем идет производство кофе (смесь, обжарка, не знаю тонкостей технологического процесса). В Италии вроде кофе тоже не растет, но это не мешает итальянцам быть законодателями кофейной моды и гордиться всякими там каппуччинами, эспрессами и латте. Так что если наши сумели вклиниться в кофейный бизнес, то честь им и хвала.
  • 0
    Нет аватара Garin-
    18.12.1118:05:54
    Насчёт того , что его нет в продаже ЧУШЬ оно в Москве и пригороде везде ........пить расстворимый не смог выбросил ..... Отредактировано: Garin-~17:06 18.12.2011
    • 0
      booomberman booomberman
      18.12.1120:04:56
      Могу сказать только за себя. От Нескафе Классик мне реально плохо, Нескафе Голд вполне вкусный, но даже Кофейня на Паяхъ "Пётр Первый" из низшего ценового диапазона вкуснее чем Нескафе Голд.
    • 0
      Нет аватара imperskij@pes
      18.12.1122:39:32
      не пейте растворимый ВООБЩЕ. этот напиток не имеет отношения к кофе, кто бы его не делал.
      • 0
        booomberman booomberman
        18.12.1122:46:39
        Мне казалось сублимированный кофе относится к реальному кофе, это не так?
        • 0
          Нет аватара imperskij@pes
          18.12.1123:21:56
          если о субъективном восприятии - нет категорически. если о химии, то ситуация следующая. сырьём для сублимата, безусловно, являються кофейные зёрна. представьте, что их за Вас "заваривают", а потом "выпаривают", потом фасуют, хранят и предлагают "заварить" вторично. даже технология фриз-драйд для "мороженого" сублимата всё равно подразумевает растворение излишнего количества сухого вещетсва, ухудшающего вкус кофе, с одной строны, а с другой - неизбежную потерю тонких ароматических веществ (липидного ряда), которые во многом определяют вкус и совершенно определяют аромат кофе. эфирные масла впринципе трудно удержать даже в цельных зёрнах - что уж говорить о сублимате... итого, коричневая жидкость, получаемая в итоге, содержит многие признаки напитка кофе (включая кофеин, теобромин и ряд других веществ-стимуляторов, кислот и иных вкусовых факторов), содержит избыток НЕвкусных углеводов, но почти лишена легко разрушимого танина, насыщенного АРОМАТА, за который отвечают летучие эфирные масла, и плотной вкусной кремы (той чудной кофейной пенки, что застилает чашку эспрессо). в итальянской школе баристов существует правило 25 секунд. ровно столько кофейный порошок среднего помола (только что молотый!) должен контактировать с горячей водой-паром. не больше, не меньше. что происходит на заводах, можете себе представить.
          • 0
            booomberman booomberman
            18.12.1123:30:24
            Вы в этом деле спец. Спасибо за подробную информацию.
            • 0
              Нет аватара imperskij@pes
              19.12.1100:00:06
              да нет, я не спец. просто интересуюсь пищевыми технологиями и близко знаком с работой бара. незачто. спасибо за статью) нужно будет попробовать марку. из российских "чёрная карта" и "жокей по-восточному" меня более-менее устраивали.
              • 0
                Нет аватара key
                19.12.1112:49:04
                "Черная карта" классный кофе. Но он вроде уже в другой ценовой категории.
                • 0
                  Нет аватара imperskij@pes
                  19.12.1118:53:45
                  а "на паях" дороже или дешевле "карты"?
                  • 0
                    booomberman booomberman
                    19.12.1119:41:55
                    Судя по прайсу Утконоса Чёрная Карта дешевле, Ключница наверное имела ввиду Карт Нуар импортного производства.
  • 0
    shiko shiko
    18.12.1121:35:07
    замечательный кофе,особенно Коломбо и арабика
  • 0
    Павел Буцев Павел Буцев
    18.12.1122:48:13
    Давно покупаю от "МКнП", почти с самого появления на рынке. Но не растворимый разумеется.    
    • 0
      booomberman booomberman
      18.12.1123:09:49
      Молодца, я только 1,5 года как бросил себя травить, теперь покупаю в зёрнах, редко молотый.
  • 0
    Нет аватара Leonid_F
    18.12.1123:35:53
    Лично мне от кофе становится нехорошо. Как и от чая (особенно зеленого) тоже. Слишком сильно реагирую на кофеин, похоже. Вообще, резкая стимуляция сердечной мышцы кофеином после сна - ИМХО не есть хорошо. Но это уже у кого какая чувствительность и предрасположенность. Так что я предпочитаю завтрак с апельсиновым соком. Где информация о новых производствах апельсинового сока???          
    • 0
      Нет аватара imperskij@pes
      19.12.1100:01:52
      тоже к апельсинке по утрам пристрастился ))) только слегка разбавляю тёплой водой.
      • 0
        Нет аватара Leonid_F
        19.12.1110:01:25
        Угу, магазинный сок я тоже разбавляю на примерно треть водой комнатной температуры, иначе потом пить хочется. Вообще, не стоит злоупотреблять крепкими напитками (кофе, крепкий чай, кола и т.п.). В них солей, кислот и других ингредиентов больше, чем в нашей крови. По некоторым катионам/анионам получается будто мы пьем соленую воду. Плюс сухая пища и сухой воздух (от отопления). Результат - у большинства людей (исходя из электролитного анализа крови) хроническое обезвоживание. А это - одна из основных причин развития хронической гипертонии. Так что пейте больше воды, простой чистой воды! Особенно, если вы даете себе ещё и физические нагрузки.
        • 0
          Нет аватара key
          19.12.1112:50:45
          Спасибо за совет. А то везде говорят: пейте больше воды. А не объясняют почему именно. А тут понятно сразу стало.
        • 0
          Нет аватара imperskij@pes
          19.12.1118:52:41
          целиком согласен. со времён обезьян наш пищеваительный тракт и физиологические потребности кардинальных изменений не перетерпели. а в дикой природе, где обитали наши предки, кока-кольные реки и кофейные ручейки не проистекали) так что к этим напиткам стоит относиться, как к дессертам.
Написать комментарий
Отмена
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,