Если под маневром понимается поворот или торможение, то тут просто надо отключить тягу, т. е. подачу электричества от реактора на ионные (или импульсные) двигатели.

Поясню. При маневрах типа ускорения-торможения при которых вектор скорости совпадает с вектором тяги ничего страшного не произойдет конечно.

Интересуют маневры типа поворота вот этой вот бандуры.

Если в результате будет разница между вектором скорости (бандура то летит по инерции и по инерции же летят капли охлаждающей жидкости) и вектором тяги, то капли жидкости начнут промахиваться мимо уловителя.

И тут либо надо действительно электромагнитом улавливать, либо просто плюнуть и иметь большой запас охлаждающей жидкости.