Важно развивать именно вылов и логистику охлажденной рыбы. Под Питером построили несколько больших заводов по разморозке рыбы, в результате вся рыба в городе, продающаяся под видом охлажденной, на самом деле размороженная, при чем непонятно сколько раз, качество отвратительное.

бОльшая часть рыбы морозится на траулерах прямо в океане, поэтому конечно никакой охлажденной трески, скумбрии или морского окуня в Питере быть не может. Это надо иметь ввиду и покупать только замороженную морскую рыбу. Но и замороженная да, низкого качества и с большим ценником. Потребление рыбы в стране из-за этого ниже нормы всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Вот куда надо работать.